Quittengelee: das köstliche Rezept mit Früchten der Saison

Zutaten: 
Ungefähr 700 g Quittenpüree
700 g Zucker 
Saft einer halben Zitrone

Verfahren
1. Nachdem Sie die Quitten gut gewaschen haben, kochen Sie sie etwa 30-40 Minuten lang. 
2. Entfernen Sie den Kern und geben Sie sie durch eine Lebensmittelmühle. 
3. Den Zucker hinzufügen und erneut erhitzen. 
4. Unter ständigem Rühren kochen, bis es fest ist. Fügen Sie auch den Zitronensaft hinzu. 
5. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen. 
6. Mit einem Handtuch abdecken und 1-2 Tage trocknen lassen. 
7. Dann in Stücke schneiden. Sie können auch Formen verwenden.