Hähnchen mit Pilzsauce: der cremige und leckere zweite Gang

Zutaten:
1 kg Hähnchenbrust
1 Zwiebel
4/5 Champignons Grandi
20 g Margarine
1 Esslöffel Olivenöl
200 ml Weißwein
200 ml Hühnerbrühe
150 ml Kochsahne
Salz und Pfeffer
Rosinen (optional)

Vorbereitung:
1. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Butter und Öl anbraten.
2. Dann das Hähnchen beiseite stellen und in derselben Pfanne die Sahne zubereiten.
3. Dann Zwiebel, Pilze, Wein, Brühe, Sahne, Salz und Pfeffer kochen.
4. Dann das Hähnchen dazugeben und kochen, bis eine cremige Masse entstanden ist.