Rezept für hausgemachtes dünnes Fladenbrot: 40 Stück pro Stunde. Einfach und lecker!

Ich mag Lavash sehr, ich verwende es anstelle von Brot. Aber um ein wirklich leckeres Produkt im Angebot zu finden, muss man sich anstrengen. Deshalb habe ich beschlossen, es selbst in meiner Küche zu kochen.

Nachdem ich viele Rezepte ausprobiert habe, habe ich endlich die perfekte Option für mich gefunden. Jetzt kann ich innerhalb einer Stunde bis zu 40 Kuchen backen. Im Rezept habe ich die Anzahl der Zutaten für eine Portion angegeben – 20 Stück.

Bereiten wir also zunächst alle notwendigen Produkte vor:

• Trockenhefe – 5 Gramm (optional)
• Salz – 5 Gramm
• Zucker – ½ Teelöffel
• Pflanzenöl – 20 Gramm
• Warmes gekochtes Wasser – 200 Gramm
• Mehl – 600 Gramm

In einer praktischen Schüssel alle Zutaten mischen und einen weichen, elastischen Teig kneten. Teilen Sie es in 16-20 gleiche Stücke. Es kommt auf die Größe deiner Pfanne an. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Rollen Sie nun jedes Stück zu einem dünnen Pfannkuchen aus und strecken Sie es dann vorsichtig mit Ihren Händen. Sie sollten so dünn wie möglich sein.

Braten Sie in einer gut erhitzten trockenen Bratpfanne für ein paar Sekunden auf beiden Seiten. Wenn Sie es auf einen Teller geben, müssen Sie es sofort mit Wasser besprühen, während das Lavash noch nicht abgekühlt ist. Dies ist notwendig, damit es nicht austrocknet. Decken Sie den fertigen Kuchen mit einer Folie ab.

Ich hoffe, bei dir hat alles geklappt und du hast, genau wie ich, viel Spaß mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept.