Herzhafte Muffins mit Erbsen: das Rezept für eine einfache und leckere Vorspeise

Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 20 Min

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Herzhafte Muffins mit Erbsen sind eine weiche und köstliche Vorspeise , ideal auch für einen Aperitif oder ein Buffet . Ein weicher Teig aus Mehl, Eiern, Milch, Samenöl, Parmesan und Instanthefe für herzhafte Kuchen, angereichert mit Erbsen , Käse und Schinkenwürfeln . Um ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die trockenen und flüssigen Komponenten getrennt zu mischen, bevor sie zusammengefügt und schnell vermischt werden: Auf diese Weise werden die herzhaften Muffins weich und saftig im richtigen Verhältnis. Sie können die Füllung mit den Zutaten, die Sie bevorzugen oder die Sie im Kühlschrank haben, variieren, um sie ganz an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Hier sind die Schritte, um sie in kurzer Zeit herzustellen.

Zutaten

00 Mehl

350 gr

Samenöl

140 ml

Latté

130 ml

Ei

4

Gekochte Erbsen

200 gr

Gewürfelter Kochschinken

100 gr

Gewürfelter Käse

100 gr

Geriebener Parmesankäse

20 gr

Instanthefe für herzhafte Kuchen

16 gr

Verkauf

qb

So bereiten Sie herzhafte Muffins mit Erbsen zu

In einer Schüssel das Mehl mit der Instanthefe, Salz, Parmesan, gekochten Erbsen und Schinkenwürfeln vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und Milch und Pflanzenöl hinzufügen. Die trockenen Zutaten dazugeben und alles vermischen.
Gießen Sie die Mischung in die Muffinförmchen und legen Sie jeweils einen Käsewürfel in die Mitte.
20 Minuten bei 180°C backen.

Lagerung

Sie können herzhafte Muffins mit Erbsen 2-3 Tage lang bei Zimmertemperatur , in einem Lebensmittelbeutel oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.