Thunfischpastete: das einfache Rezept für eine cremige und köstliche Vorspeise
Rezept
Vorbereitung: 10 Min
Kochen: 30 Min
Ruhe: 2 Stunden
Schwierigkeit: Einfach
Dosierung für: 4 Personen
Zutaten
Thunfisch in der Dose
400 gr
2 mittelgroße Kartoffeln
Ungefähr 200g
gesalzene oder eingelegte Kapern
1 Esslöffel
Weiche Butter
100 gr
Thunfischpastete ist eine der wichtigsten Vorspeisen der Weihnachtszeit, ein sehr einfaches und schnelles Rezept. Perfekt zum Bestreichen von Crackern, Croutons oder gerösteten Brotscheiben, kann es als köstlicher Aperitif oder zu Beginn des Weihnachts- oder Silvestermenüs serviert werden. Es ist vielseitig und lecker und kann auch im Voraus in nur zehn Minuten und mit wenigen einfachen Zutaten zubereitet werden: Sie benötigen lediglich Thunfisch in Öl, weiche Butter, Salzkartoffeln und entsalzte Kapern.
Einfach alle Zutaten mit Hilfe eines Küchenmixers vermischen, die entstandene Creme zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und schon ist die Thunfischpastete cremig und lecker zum Genießen bereit. Aufgrund seiner vollmundigen Konsistenz können Sie einen Spritzbeutel mit glatter Tülle verwenden und damit herzhafte Windbeutel, Törtchen, Brotkörbchen oder Vol-au-Vents füllen ; Mit der Sterntülle können Sie viele Büschel formen, um eine herzhafte Torte oder ein Sandwich auf szenische und elegante Weise zu garnieren.
Finden Sie heraus, wie Sie es vorbereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Probieren Sie auch die Thunfischmousse und die schwarze Olivenpastete .
So bereiten Sie Thunfischpastete zu
Schritt 1
Den Thunfisch abtropfen lassen1.
Schritt 2
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, und stechen Sie sie leicht mit den Zinken einer Gabel ein2.
Schritt 3
Schälen Sie die Kartoffeln und achten Sie dabei darauf, sich nicht zu verbrennen3.
Schritt 4
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und abkühlen lassen4.
Schritt 5
Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur weich werden5.
Schritt 6
Spülen Sie die Kapern in kaltem Wasser ab6.
Schritt 7
Den abgetropften Thunfisch in die Rührschüssel geben7.
Schritt 8
Kartoffeln und Kapern hinzufügen8.
Schritt 9
Die weiche Butter hinzufügen9.
Schritt 10
Mischen, bis eine cremige und dichte Masse entsteht10.
Schritt 11
Die Thunfischcreme in eine Schüssel geben11.
Schritt 12
Mit Frischhaltefolie abdecken12und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 13
Servieren Sie die Thunfischpastete mit knusprigen Crackern13.
Lagerung
Die Thunfischpastete kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder mit Frischhaltefolie abgedeckt 2 Tage aufbewahrt werden .