Selbst gemachter Mandelkrokant: das Rezept für einen richtig leckeren

Zutaten:
500 g. Mandeln
200 g. Zucker
100 g. Honig
Die Schale einer kleinen Orange oder die Hälfte
einer großen
Ein oder zwei Teelöffel Zimt

Vorbereitung:
1. Schneiden Sie die Orangenschale ab und kochen Sie sie 10 Minuten lang in Wasser (nach dem Kochen).
2. Den Zucker mit dem Honig aufkochen und dann die Orange hinzufügen.
3. Mandeln und Zimt ebenfalls hinzufügen.
4. Weiter kochen und 30 Minuten umrühren.
5. Die Masse auf dem Backpapier verteilen und abkühlen lassen.
6. Nougat schneiden und genießen.