Türkische Brotballons: das Rezept für gewürzte Sauerteigprodukte zum Kochen in einer Pfanne

Rezept

Zubereitung: 15 Min

Kochen: 6 Min

Gehen: 1 Stunde

Schwierigkeit: Einfach

Dosierung für: 4 Personen

Türkische Brotballons sind sehr leichte und köstliche herzhafte Sauerteigprodukte , auch dank der Zugabe von Gewürzen nach dem Kochen, die ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Sobald Sie den Teig aus Mehl, Wasser, Milch, Bierhefe, Salz und Olivenöl hergestellt haben, warten Sie einfach die Gärzeit ab , bevor Sie die Teigkugeln ausrollen und sie einige Minuten in der Pfanne backen. Am Ende des Garvorgangs haben wir das Brot mit Butter bestrichen und dann die gehackte Petersilie und die Chilischote hinzugefügt . Hier erfahren Sie, wie Sie sie herstellen.

Zutaten

00 Mehl

500 gr

Heißes Wasser

150 ml

Warme Milch

150 ml

Trockene Bierhefe

7 gr

Olivenöl

3 EL

Verkauf

1 Teelöffel

Petersilie

qb

Chiliflocken

qb

Wie man türkische Brotballons macht

Schritt 1

Mehl mit Salz und Trockenhefe vermischen und verrühren1.

Schritt 2

Heißes Wasser und heiße Milch vermischen2und mischen.

Schritt 3

Das Olivenöl dazugeben und etwa 10 Minuten kneten3.

Schritt 4

Den Teig mit etwas Öl benetzen und mit Frischhaltefolie abdecken4und 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 5

Teilen Sie den Teig in 6 Kugeln, rollen Sie diese aus und backen Sie sie 5-6 Minuten lang in der Pfanne, bis sie aufquellen5.

Schritt 6

Vor dem Servieren die Focaccias mit Öl bestreichen und mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen6.

Lagerung

Sie können die türkischen Brotballons 2-3 Tage lang bei Zimmertemperatur aufbewahren , mit einem Geschirrtuch abgedeckt oder in Lebensmitteltüten aus Papier verschlossen.