{"id":9402,"date":"2024-03-29T20:45:20","date_gmt":"2024-03-29T18:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=9402"},"modified":"2024-04-02T17:38:00","modified_gmt":"2024-04-02T14:38:00","slug":"la-ricetta-facile-per-farlo-tenero-e-succoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=9402","title":{"rendered":"Rotweineintopf: das einfache Rezept, um ihn zart und saftig zu machen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>180 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rindfleisch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rotwein<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rinderbr\u00fche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorbeer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Blatt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wacholderbeeren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3-4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rotweineintopf<\/strong>&nbsp;ist&nbsp;ein reichhaltiger und schmackhafter&nbsp;<strong>zweiter Gang<\/strong>&nbsp;, ein gro\u00dfer Klassiker der italienischen K\u00fcche, der aus langsam zusammen mit Rotwein gegarten Rindfleischst\u00fccken zubereitet wird. Der vollmundige und schmackhafte Wein selbst verleiht dem Eintopf einen einzigartigen Geschmack, eine dunkle Farbe und eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Weichheit, auch dank des langsamen&nbsp;<strong>Garens<\/strong>&nbsp;bei geringer Hitze . Das Fleisch wird zun\u00e4chst auf einer Basis aus \u00d6l und Zwiebeln angebraten, mit Wein vermengt und dann unter Zugabe von&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/brodo-di-carne\/\">hei\u00dfer Br\u00fche<\/a>&nbsp;(oder Wasser), Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern&nbsp;lange gegart .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Rotweineintopf&nbsp;eignet sich perfekt f\u00fcr&nbsp;<strong>das sonnt\u00e4gliche<\/strong>&nbsp;Familienessen oder einen festlichen Anlass und ist ein rustikales und belebendes Gericht, das aufgrund seiner gro\u00dfen Einfachheit immer alle zufrieden stellt. Begleiten Sie ihn einfach mit&nbsp;&nbsp;,&nbsp;cremigem P\u00fcree&nbsp;oder&nbsp;knusprigen, goldenen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/patate-al-forno\/\">&nbsp;<\/a><strong>vollst\u00e4ndige und s\u00e4ttigende Mahlzeit<\/strong>&nbsp;auf den Tisch zu bringen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rotweineintopf kann aus&nbsp;<strong>Kalbs-<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Rindfleischst\u00fccken<\/strong>&nbsp;zubereitet werden und kann in Rinderbr\u00fche,&nbsp;Gem\u00fcsebr\u00fche&nbsp;oder einfach mit kochendem Wasser gekocht werden. F\u00fcr ein zartes und saftiges Endergebnis ist es wichtig, ein f\u00fcr langes Garen geeignetes&nbsp;<strong>Fleischst\u00fcck<\/strong>&nbsp;wie Schulter, Priesterhut, Rumpf und Real sowie einen sehr aromatischen Rotwein wie Barolo, Barbera oder Chianti zu verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie anhand der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und der Ratschl\u00e4ge, wie Sie den Rotweineintopf zubereiten. Verpassen Sie nicht das Rezept f\u00fcr den&nbsp;traditionellen Eintopf&nbsp;, aber auch f\u00fcr&nbsp;den Biereintopf&nbsp;und&nbsp;H\u00e4hnchen mit Kartoffeln&nbsp;. Probieren Sie auch das f\u00fcr die piemontesische K\u00fcche typische&nbsp;Schmorfleisch aus Barolo&nbsp;und das&nbsp;H\u00fchnchen in Wein&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Rotweineintopf zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_preparare_carne_1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reinigen Sie das Fleisch, indem Sie alle F\u00e4den entfernen1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_preparare_carne_2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie auch alle \u00fcberm\u00e4\u00dfig fetthaltigen Teile2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_preparare_carne_3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie das Fleisch in etwa 2 cm gro\u00dfe W\u00fcrfel auf jeder Seite3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_cuocere_carne_4-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie in einem Topf ein reichhaltiges Saut\u00e9 zu, indem Sie einen gro\u00dfz\u00fcgigen Schuss \u00d6l und die fein gehackte Zwiebel hinzuf\u00fcgen4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_cuocere_carne_5-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Fleisch anrichten und bei starker Hitze anbraten5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_cuocere_carne_6-1-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gelegentlich umr\u00fchren, damit es nicht am Boden festklebt6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_cuocere_carne_7a-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Rotwein angie\u00dfen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_cuocere_carne_8-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dann die Br\u00fche oder kochendes Wasser hinzuf\u00fcgen, bis das Fleisch vollst\u00e4ndig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, ein Lorbeerblatt und ein paar Wacholderbeeren hinzuf\u00fcgen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso_cuocere_carne_9-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dem Deckel abdecken und den Rotweineintopf bei sehr schwacher Hitze mindestens zwei Stunden garen, bis er sehr zart ist9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Spezzatino-vino-rosso-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Rotweineintopf kochend hei\u00df servieren10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorbereitung:&nbsp;30 Min Kochen:&nbsp;180 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Rindfleisch 600 gr Rotwein 300 ml Rinderbr\u00fche 300 ml Zwiebel 1 Natives Oliven\u00f6l extra schmecken Lorbeer 1 Blatt Wacholderbeeren 3-4 Salz schmecken Pfeffer schmecken Rotweineintopf&nbsp;ist&nbsp;ein reichhaltiger und schmackhafter&nbsp;zweiter Gang&nbsp;, ein gro\u00dfer Klassiker der italienischen K\u00fcche, der aus langsam zusammen mit Rotwein gegarten Rindfleischst\u00fccken zubereitet wird. 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