Kuchen auf Kefir, der Teig ist in einer Stunde fertig. Wir waren neulich zu Besuch, und sie haben uns mit so leckeren Kuchen verw\u00f6hnt, ich mochte sie nat\u00fcrlich so sehr, dass ich ohne Rezept nicht gehen konnte. Meine Tante sagt, das ist ihr Markenzeichen.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 750 Gramm Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben, 11 Gramm Trockenhefe hinzuf\u00fcgen und vermischen.<\/p>\n\n\n\n Gie\u00dfen Sie 500 ml Kefir bei Raumtemperatur in eine andere Sch\u00fcssel, schlagen Sie 2 Eier auf, f\u00fcgen Sie 1 TL hinzu.\u00a0Salz, 1 EL.\u00a0Zucker, mischen und nach und nach Mehl hinzuf\u00fcgen, ungef\u00e4hr in der Mitte 5 EL gie\u00dfen.\u00a0Pflanzen\u00f6l, mischen und das restliche Mehl hinzuf\u00fcgen, der Teig sollte etwas klebrig an den H\u00e4nden sein, es ist nicht n\u00f6tig, mehr Mehl hinzuzuf\u00fcgen.\u00a0Den Teig in eine Sch\u00fcssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n In dieser Zeit bereiten wir die F\u00fcllung vor. Zum F\u00fcllen eignet sich jede Art von Kohl, Fisch, Beeren, Obst oder was auch immer Sie m\u00f6gen. Heute biete ich eine leckere Fleischf\u00fcllung an. Kochen Sie zun\u00e4chst das Fleisch. Gie\u00dfen Sie Wasser in den Topf, f\u00fcgen Sie ein Lorbeerblatt, Pfefferk\u00f6rner, einen Teel\u00f6ffel Salz, eine Zwiebel hinzu und geben Sie 500 Gramm Fleisch hinzu, ich habe Rinderfilet und koche bis es fertig ist, ich koche 1 Stunde und 20 Minuten.<\/p>\n\n\n\n 100 Gramm Reis kochen. 100 Gramm gewaschenen Reis in eine Pfanne geben, einen halben Teel\u00f6ffel hinzuf\u00fcgen. salzen, 300 ml Wasser einf\u00fcllen und zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze kochen, bis der Reis fertig ist, ich koche 15 Minuten, schalte die Hitze aus und lasse ihn weitere 5 Minuten unter dem Deckel stehen.<\/p>\n\n\n\n Drehen Sie das gekochte Fleisch in einem Fleischwolf, f\u00fcgen Sie Reis hinzu, f\u00fcgen Sie schwarzen Pfeffer hinzu, salzen Sie und gie\u00dfen Sie 100 ml der Br\u00fche, in der das Fleisch gekocht wurde. Und mischen, wenn Sie denken, dass die F\u00fcllung noch trocken ist, k\u00f6nnen Sie mehr Br\u00fche hinzuf\u00fcgen. Auf Wunsch k\u00f6nnen Sie gebratene Zwiebeln in die Pfanne geben, aber ich mag es ohne Zwiebeln, daher habe ich es heute nicht hinzugef\u00fcgt. Die F\u00fcllung ist fertig.<\/p>\n\n\n\n Der Teig ist fertig, auf den Tisch legen, rollen, in Teile teilen, aus jedem Teil Kn\u00f6del machen, ich habe 25 Kn\u00f6del mit einem Gewicht von 60 Gramm.<\/p>\n\n\n\n Wir nehmen einen Kn\u00f6del, rollen ihn mit einem Nudelholz in einen Kreis, legen die F\u00fcllung hinein und kneifen sie nach Belieben. Heute habe ich eine Fleischf\u00fcllung, also kneife ich sie in Form eines Dreiecks, eine Gewohnheit aus der Kindheit, wenn sie dreieckig ist bedeutet mit Fleisch. Wir machen das gleiche mit anderen Kuchen.<\/p>\n\n\n\n \u00d6l in die Pfanne geben, sodass die Bratlinge mindestens bis zur Mitte mit \u00d6l bedeckt sind, gut erhitzen, Bratlinge hineinlegen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie auf beiden Seiten gar sind.<\/p>\n\n\n\n Wir entfernen die Kuchen und servieren sie zum Tisch. So frisch bleiben sie \u00fcbrigens auch am n\u00e4chsten Tag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kuchen auf Kefir, der Teig ist in einer Stunde fertig. Wir waren neulich zu Besuch, und sie haben uns mit so leckeren Kuchen verw\u00f6hnt, ich mochte sie nat\u00fcrlich so sehr, dass ich ohne Rezept nicht gehen konnte. Meine Tante sagt, das ist ihr Markenzeichen. Zutaten : F\u00fcr die F\u00fcllung: Vorbereitung: 750 Gramm Mehl in eine Sch\u00fcssel sieben, 11 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":926,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n
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