{"id":8904,"date":"2024-03-17T16:05:47","date_gmt":"2024-03-17T14:05:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=8904"},"modified":"2025-03-04T23:47:58","modified_gmt":"2025-03-04T21:47:58","slug":"teufelseier-mit-speck-das-rezept-fur-eine-leckere-und-einfache-vorspeise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=8904","title":{"rendered":"Teufelseier mit Speck: das Rezept f\u00fcr eine leckere und einfache Vorspeise"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Speck<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 Scheiben<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mayonnaise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schnittlauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paprika<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Teufelseier mit Speck<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;eine&nbsp;<strong>Variante<\/strong>&nbsp;der&nbsp;gleichnamigen klassischen&nbsp;<strong>Vorspeise , ein internationales Rezept mit uralten Wurzeln: Man sagt, dass sie bereits im England des 17. Jahrhunderts verwendet wurden.&nbsp;<\/strong>Auch&nbsp;<strong>Eier nach russischer Art<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>gef\u00fcllte Eier<\/strong>&nbsp;genannt . In diesem Rezept haben wir sie&nbsp;mit leicht gebratenem und zerbr\u00f6seltem&nbsp;<strong>Speck&nbsp;<\/strong><strong>angereichert<\/strong>&nbsp;, um sie noch k\u00f6stlicher und spektakul\u00e4rer zu machen: eine sehr&nbsp;<strong>einfache<\/strong>&nbsp;Zubereitung , f\u00fcr die Sie nur wenige und sehr wenige Zutaten ben\u00f6tigen etwas Zeit.&nbsp;Servieren Sie sie als&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;oder als&nbsp;<strong>zweiten Gang<\/strong>&nbsp;und begleiten Sie sie mit einem gro\u00dfz\u00fcgigen frischen Salat oder Gem\u00fcse der Saison.&nbsp;So bereiten Sie sie perfekt zu.<strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Teufelseier mit Speck macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie etwas Wasser in einen gro\u00dfen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Tauchen Sie die Eier vorsichtig ein und lassen Sie sie 7-8 Minuten lang hart werden1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Garen in eine Sch\u00fcssel mit sehr kaltem Wasser, vorzugsweise mit Eisw\u00fcrfeln, geben2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit den Speck in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten. Er sollte knusprig, aber nicht zu trocken sein3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie die hartgekochten Eier, sch\u00e4len Sie sie und schneiden Sie sie der L\u00e4nge nach in zwei H\u00e4lften4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trennen Sie das Eigelb vorsichtig ab und geben Sie es in eine Sch\u00fcssel.&nbsp;Legen Sie das Eiwei\u00df beiseite.&nbsp;Das Eigelb zerdr\u00fccken und Senf, Mayonnaise, einen Tropfen natives Oliven\u00f6l extra, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mischen Sie weiter, bis Sie eine homogene Mischung erhalten. Wenn Sie es sehr glatt m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie es auch p\u00fcrieren.&nbsp;Geben Sie die erhaltene Mischung mit einem L\u00f6ffel in das Eiwei\u00df6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Eiern7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/12\/uova-alla-diavola-con-pancetta-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald alle Eier gef\u00fcllt sind, bestreuen Sie sie mit reichlich zerbr\u00f6seltem Speck und garnieren Sie sie mit gehacktem frischem Schnittlauch und Paprika.&nbsp;Ihre gef\u00fcllten Eier mit Speck sind servierfertig8.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um perfekte Eier zu erhalten, sollten Sie die Uhr nicht aus den Augen verlieren:&nbsp;<strong>Wenn Sie sie zu<\/strong>&nbsp;lange kochen,&nbsp;<strong>trocknet<\/strong>&nbsp;das Eiwei\u00df \u00fcberm\u00e4\u00dfig aus;&nbsp;<strong>Wenn Sie sie zu wenig<\/strong>&nbsp;kochen&nbsp;, bleibt das Eigelb leicht&nbsp;<strong>fl\u00fcssig<\/strong>&nbsp;und eignet sich nicht zur Herstellung der So\u00dfe, mit der es gef\u00fcllt werden soll.&nbsp;F\u00fcgen Sie der Mischung aus hartgekochtem Rotwein und Mayonnaise&nbsp;bei Bedarf einen&nbsp;<strong>L\u00f6ffel Mehl hinzu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die Zubereitung nach Belieben bereichern: zum Beispiel durch die Zugabe von&nbsp;<strong>aromatischen Kr\u00e4utern<\/strong>&nbsp;wie Thymian, Rosmarin oder Basilikum oder durch die Zugabe einer Prise&nbsp;<strong>Chili<\/strong>&nbsp;auf die Eier, wenn Sie scharfe Aromen lieben.&nbsp;Je nach Geschmack k\u00f6nnen Sie s\u00fc\u00dfes oder scharfes Paprikapulver verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wenn Sie das Rezept in ein vegetarisches Gericht<\/strong>&nbsp;umwandeln m\u00f6chten,&nbsp;k\u00f6nnen Sie den Speck weglassen und ihn durch in Streifen&nbsp;<strong>geschnittene getrocknete Tomaten<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>gehackte Kapern und Oliven ersetzen.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;20 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten Ei 6 Speck 3 Scheiben Mayonnaise 3 EL Senf 1 Teel\u00f6ffel Schnittlauch schmecken Paprika schmecken Natives Oliven\u00f6l extra schmecken Salz schmecken Pfeffer schmecken Teufelseier mit Speck&nbsp;sind&nbsp;eine&nbsp;Variante&nbsp;der&nbsp;gleichnamigen klassischen&nbsp;Vorspeise , ein internationales Rezept mit uralten Wurzeln: Man sagt, dass sie bereits im England des 17. 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