Hering aus Brassen erweist sich als sehr lecker.<\/p>\n\n\n\n
Folgende Zutaten ben\u00f6tigen Sie zum Kochen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir reinigen den Fisch von den Eingeweiden, waschen ihn und schneiden ihn in St\u00fccke. Die Gr\u00f6\u00dfe der St\u00fccke ist beliebig, ganz nach Ihrem Geschmack.<\/p>\n\n\n\n Die Zwiebel sch\u00e4len und in halbe Ringe schneiden.<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Marinade \u00d6l und Essig mischen, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n Geben Sie nun jedes St\u00fcck in ein Gef\u00e4\u00df mit Marinade und wenden Sie es mehrmals, damit die Marinade von allen Seiten gut in den Fisch eindringt. In ein Glas oder einen Beh\u00e4lter umf\u00fcllen, wo Sie den Fisch marinieren. Jede Fischschicht ist mit Zwiebeln bedeckt.<\/p>\n\n\n\n Wir stampfen den Fisch und f\u00fcllen ihn mit der Marinade, die Sie \u00fcbrig haben. Vergessen Sie nicht, ein Lorbeerblatt zu legen. Wir schlie\u00dfen den Beh\u00e4lter und stellen ihn f\u00fcr einen Tag in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n Mit Zwiebeln servieren und mit Fr\u00fchlingszwiebeln bestreuen.<\/p>\n\n\n\n Piment und Erbsen, die Sie nach Belieben hinzuf\u00fcgen k\u00f6nnen, sind in diesem Rezept nicht \u00fcberfl\u00fcssig.<\/p>\n\n\n\n Fettk\u00f6pfige Elritze kann je nach Option auch gesalzen werden, wie bei rotem Fisch: Die Fischst\u00fccke vollst\u00e4ndig mit Salz bedecken und einige Tage im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Dann in Wasser waschen und das Wasser st\u00fcndlich wechseln. Und so 3 mal. Wir wickeln die Fischst\u00fccke in ein K\u00e4setuch und lassen sie \u00fcber Nacht h\u00e4ngen, um die Fl\u00fcssigkeit und das \u00fcbersch\u00fcssige Fett abzulassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hering aus Brassen erweist sich als sehr lecker. Folgende Zutaten ben\u00f6tigen Sie zum Kochen: Wir reinigen den Fisch von den Eingeweiden, waschen ihn und schneiden ihn in St\u00fccke. Die Gr\u00f6\u00dfe der St\u00fccke ist beliebig, ganz nach Ihrem Geschmack. Die Zwiebel sch\u00e4len und in halbe Ringe schneiden. F\u00fcr die Marinade \u00d6l und Essig mischen, Salz, Pfeffer und […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":841,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n