{"id":8295,"date":"2024-03-02T19:35:01","date_gmt":"2024-03-02T17:35:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=8295"},"modified":"2024-03-02T19:35:02","modified_gmt":"2024-03-02T17:35:02","slug":"rezept-fur-schottische-eier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=8295","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr schottische Eier"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Scotch Eggs: das traditionelle schottische Rezept f\u00fcr ein leckeres Fr\u00fchst\u00fccksgericht<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Scotch Eggs<\/strong>&nbsp;sind ein traditionelles&nbsp;<strong>schottisches<\/strong>&nbsp;Fr\u00fchst\u00fccksrezept. Beliebt in jedem Pub in Gro\u00dfbritannien, kann man sie auch beim Picknick als&nbsp;<strong>Snack in der Hand<\/strong>&nbsp;genie\u00dfen .&nbsp;<strong>Hartgekochte Eier werden in&nbsp;<\/strong><strong>zartes Wurstbr\u00e4t<\/strong>&nbsp;eingewickelt&nbsp;, anschlie\u00dfend&nbsp;<strong>paniert<\/strong>&nbsp;und&nbsp;goldbraun&nbsp;<strong>gebraten .<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schottische Eier werden normalerweise warm mit einer k\u00f6stlichen Senf-Dip-Sauce serviert.&nbsp;Au\u00dfen&nbsp;<strong>knusprig<\/strong>&nbsp;und innen&nbsp;<strong>weich : Scotch-Eier sind&nbsp;<\/strong><strong>superschnell<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>einfach<\/strong>&nbsp;zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist ein schottisches Ei?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scotch Eggs sind ein beliebtes britisches Rezept, das man in Pubs und sogar in Lebensmittelgesch\u00e4ften finden kann. Es besteht aus hartgekochtem Ei, eingewickelt in Wurstbr\u00e4t, paniert und frittiert. Sie k\u00f6nnen es mit festem oder fl\u00fcssigem Eigelb genie\u00dfen und mit einem Senfdip, einem Ranch-Dressing oder einer scharfen So\u00dfe servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Region&nbsp;gibt es auch&nbsp;<strong>verschiedene Variationen<\/strong>&nbsp;von Scotch Eggs. Beschr\u00e4nken Sie sich nicht darauf, nur das klassische Rezept zu entdecken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scotch Egg Origins<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Herkunft der schottischen Eier ist bis heute ungewiss. Ihre Entstehung geht vermutlich auf das 19. Jahrhundert in Yorkshire, England, zur\u00fcck, als sie anstelle einer Wurstf\u00fcllung mit Fischpaste gef\u00fcllt wurden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damals wurden sie&nbsp;<em>\u201eScotties\u201c<\/em>&nbsp;genannt , zu Ehren des Restaurants, das das Rezept erfunden hatte, dem William J Scott &amp; Sons. Tats\u00e4chlich werden Scotch-Eier so genannt, weil der Prozess, bei dem das Fleisch um das Ei herum zerkleinert wird, auch Scotch genannt wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die Zubereitung der besten schottischen Eier<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie ein fl\u00fcssiges Eigelb zubereiten m\u00f6chten, schalten Sie einfach den Herd aus, wenn die Eier kochen, und lassen Sie sie weitere 5 Minuten im hei\u00dfen Wasser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine ges\u00fcndere Variante backen Sie Ihre schottischen Eier 30\u201340 Minuten lang bei 400 \u00b0F.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit das Fleisch nicht zerbricht, bestreichen Sie die hartgekochten Eier gut, damit die Semmelbr\u00f6sel gut haften bleiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Scotch-Eier in einer Hei\u00dfluftfritteuse zuzubereiten, kochen Sie sie in einem gefetteten Korb bei 390 \u00b0F\/200 \u00b0C etwa 10\u201312 Minuten lang und wenden Sie die Eier nach der H\u00e4lfte der Garzeit um.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie schottische Eier<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen Scotch-Eier in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank bis zu&nbsp;<strong>2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahren .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiteres Rezept, das Sie ausprobieren m\u00fcssen<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/chicken-scotch-eggs\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/08\/chicken-scotch-eggs-300x225.jpeg\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chicken Scotch Eggs: ein weltweit beliebtes Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gro\u00dfe Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schweinswurst<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">900 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 g (1 EL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Worcestershire-Sauce (optional)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 g (2 TL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">brauner Zucker (optional)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15 g (1 EL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Piment<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eine Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pflanzen\u00f6l zum Braten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Beschichten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panko oder Brocken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man schottische Eier macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-1-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf und gie\u00dfen Sie kaltes Wasser hinein, bis sie bedeckt sind. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und die Eier 5 Minuten im Wasser ruhen lassen. Nehmen Sie die Eier aus dem Wasser. Schlagen Sie die Schalen auf, sch\u00e4len Sie die Eier und legen Sie sie zum Ruhen in eine kleine Sch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Hackfleisch in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senf unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die Worcestershire-Sauce und gegebenenfalls braunen Zucker hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Muskatnuss und Piment vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In 8 gleich gro\u00dfe Kugeln teilen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier leicht bemehlen. Als n\u00e4chstes Mehl mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und 2 Eier mit etwas Wasser verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wurstmasse flach dr\u00fccken und ein Ei in die Mitte legen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-egg-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedes Ei vorsichtig mit der Wurstmischung umwickeln.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wurst leicht bemehlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-14.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie es in die geschlagenen Eier.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die schottischen Eier mit Panko oder Semmelbr\u00f6seln bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l in der Fritteuse auf 190 \u00b0C erhitzen. Die schottischen Eier etwa 7\u201310 Minuten lang frittieren oder in der Pfanne braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-17.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie sie mit einem Schauml\u00f6ffel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scotch Eggs: das traditionelle schottische Rezept f\u00fcr ein leckeres Fr\u00fchst\u00fccksgericht Scotch Eggs&nbsp;sind ein traditionelles&nbsp;schottisches&nbsp;Fr\u00fchst\u00fccksrezept. 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