{"id":816,"date":"2023-02-18T03:26:53","date_gmt":"2023-02-18T01:26:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816"},"modified":"2023-02-18T03:26:54","modified_gmt":"2023-02-18T01:26:54","slug":"knuspriges-sauerkraut-das-sich-gut-halt-mama-erzahlte-alle-geheimnisse-des-sauerteigs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816","title":{"rendered":"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kohl ist knusprig, saftig und sehr schmackhaft.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Folgende Zutaten ben\u00f6tigen Sie zum Kochen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kohl, 24 kg;<\/li>\n\n\n\n<li>Karotten, 4 kg;<\/li>\n\n\n\n<li>Zucker, 12 Essl\u00f6ffel;<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, 24 EL.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir zerkleinern den Kohl, nachdem wir ihn zuvor von den schmutzigen oberen Bl\u00e4ttern gereinigt haben.&nbsp;Karotten auf einer groben Reibe reiben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/2-25.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5696\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Marinade f\u00fcr 12 kg Kohl, wir nehmen 6 Liter Wasser, 12 EL.&nbsp;Salz und 6 EL.&nbsp;Zucker&nbsp;Wir nehmen sauberes und kaltes Wasser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kohl und Karotten sehr gut mischen, am besten alles von Hand machen.\u00a0Die Masse mit einem St\u00f6\u00dfel verdichten.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/3-19.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5697\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit der Kohl gut g\u00e4rt, teilen Sie ihn in 2 Teile und verteilen Sie ihn auf 2 Beh\u00e4lter.&nbsp;Legen Sie einen Docht darauf und lassen Sie den Kohl 3-4 Tage stehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Blasen auf der Sole erscheinen, deutet dies auf einen aktiven Fermentationsprozess hin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verteilen Sie den Kohl in verschiedenen Beh\u00e4ltern, damit die Bitterkeit herauskommt.&nbsp;Es reicht aus, mehrere Pfannen, tiefe Sch\u00fcsseln oder Plastikbeh\u00e4lter zu nehmen und den Kohl zu verteilen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/4-14.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5698\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fest in Gl\u00e4ser f\u00fcllen und in Vorratskammer, Keller oder auf dem Balkon aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist sehr lecker, nicht nur einen Salat mit Zwiebeln, Sonnenblumen\u00f6l und Dill zuzubereiten, sondern auch solches Sauerkraut zu schmoren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kohl ist knusprig, saftig und sehr schmackhaft. Folgende Zutaten ben\u00f6tigen Sie zum Kochen: Wir zerkleinern den Kohl, nachdem wir ihn zuvor von den schmutzigen oberen Bl\u00e4ttern gereinigt haben.&nbsp;Karotten auf einer groben Reibe reiben. Marinade f\u00fcr 12 kg Kohl, wir nehmen 6 Liter Wasser, 12 EL.&nbsp;Salz und 6 EL.&nbsp;Zucker&nbsp;Wir nehmen sauberes und kaltes Wasser. Kohl und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs - Kuchen &amp; Torten Rezepte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs - Kuchen &amp; Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kohl ist knusprig, saftig und sehr schmackhaft. Folgende Zutaten ben\u00f6tigen Sie zum Kochen: Wir zerkleinern den Kohl, nachdem wir ihn zuvor von den schmutzigen oberen Bl\u00e4ttern gereinigt haben.&nbsp;Karotten auf einer groben Reibe reiben. Marinade f\u00fcr 12 kg Kohl, wir nehmen 6 Liter Wasser, 12 EL.&nbsp;Salz und 6 EL.&nbsp;Zucker&nbsp;Wir nehmen sauberes und kaltes Wasser. Kohl und [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kuchen &amp; Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-02-18T01:26:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-18T01:26:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/0-51-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"instaprofoto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"instaprofoto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816\",\"url\":\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816\",\"name\":\"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs - Kuchen &amp; Torten Rezepte\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-02-18T01:26:53+00:00\",\"dateModified\":\"2023-02-18T01:26:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/8b1e4f85bade58512b859c7c8217c132\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/\",\"name\":\"Kuchen &amp; Torten Rezepte\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/8b1e4f85bade58512b859c7c8217c132\",\"name\":\"instaprofoto\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/59b432e62ab5dabefd17e13047810de54fab532aa1c810c597bc15cd3edb5b4c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/59b432e62ab5dabefd17e13047810de54fab532aa1c810c597bc15cd3edb5b4c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"instaprofoto\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.beste-rezepte.top\"],\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs - Kuchen &amp; Torten Rezepte","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs - Kuchen &amp; Torten Rezepte","og_description":"Kohl ist knusprig, saftig und sehr schmackhaft. Folgende Zutaten ben\u00f6tigen Sie zum Kochen: Wir zerkleinern den Kohl, nachdem wir ihn zuvor von den schmutzigen oberen Bl\u00e4ttern gereinigt haben.&nbsp;Karotten auf einer groben Reibe reiben. Marinade f\u00fcr 12 kg Kohl, wir nehmen 6 Liter Wasser, 12 EL.&nbsp;Salz und 6 EL.&nbsp;Zucker&nbsp;Wir nehmen sauberes und kaltes Wasser. Kohl und [&hellip;]","og_url":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816","og_site_name":"Kuchen &amp; Torten Rezepte","article_published_time":"2023-02-18T01:26:53+00:00","article_modified_time":"2023-02-18T01:26:54+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":500,"url":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/0-51-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"instaprofoto","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"instaprofoto","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"2 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816","url":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816","name":"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs - Kuchen &amp; Torten Rezepte","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website"},"datePublished":"2023-02-18T01:26:53+00:00","dateModified":"2023-02-18T01:26:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/8b1e4f85bade58512b859c7c8217c132"},"breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=816#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Knuspriges Sauerkraut, das sich gut h\u00e4lt. Mama erz\u00e4hlte alle Geheimnisse des Sauerteigs"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website","url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/","name":"Kuchen &amp; Torten Rezepte","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/8b1e4f85bade58512b859c7c8217c132","name":"instaprofoto","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/59b432e62ab5dabefd17e13047810de54fab532aa1c810c597bc15cd3edb5b4c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/59b432e62ab5dabefd17e13047810de54fab532aa1c810c597bc15cd3edb5b4c?s=96&d=mm&r=g","caption":"instaprofoto"},"sameAs":["http:\/\/www.beste-rezepte.top"],"url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":818,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/816\/revisions\/818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}