{"id":8080,"date":"2024-02-27T21:50:20","date_gmt":"2024-02-27T19:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=8080"},"modified":"2024-02-27T21:50:21","modified_gmt":"2024-02-27T19:50:21","slug":"rezept-fur-auberginenkoteletts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=8080","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Auberginenkoteletts"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 g (1 Dose)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 EL (30 ml)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oregano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">mittelgro\u00dfe Auberginen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmesan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 Tasse (30 g)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Tasse (120 ml)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">trockenes Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie auf der Suche nach einer\u00a0<strong>vegetarischen<\/strong>\u00a0Beilage sind, die auch Fleischesser zufriedenstellt, sind diese\u00a0<strong>Auberginenkoteletts<\/strong>\u00a0genau das Richtige f\u00fcr Sie. Der Geschmack \u00e4hnelt dem eines\u00a0Auberginen-Parmesan\u00a0\u2013 erwarten Sie\u00a0<strong>saftige Auberginen<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>fadenziehender Mozzarella<\/strong>\u00a0, w\u00fcrzige Tomaten und\u00a0<strong>salziger<\/strong>\u00a0Parmesank\u00e4se, alles in einem Bissen. Sie sind\u00a0au\u00dfen\u00a0<strong>knusprig<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>knusprig<\/strong>\u00a0, innen aber\u00a0<strong>zart<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>saftig<\/strong>\u00a0. Durch einfaches Schichten der Zutaten, Panieren und Frittieren sind Sie in wenigen Schritten zu einer k\u00f6stlichen Vorspeise oder Beilage gelangt. Es ist so\u00a0<strong>lecker<\/strong>\u00a0, dass man es sogar als Hauptgericht servieren kann!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-2-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Auberginenkoteletts macht<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginen werden zun\u00e4chst in Scheiben geschnitten (nicht zu d\u00fcnn machen, sie sollten alle Zutaten aufnehmen k\u00f6nnen!). Anschlie\u00dfend werden sie mit Tomatenmark, frischem Mozzarella, getrocknetem Basilikum und Parmesan belegt. Sie sind paniert (mit Ei und einer Semmelbr\u00f6selmischung) und goldbraun frittiert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die Zubereitung knuspriger Auberginenkoteletts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Wenn Sie nicht gerne braten, k\u00f6nnen Sie&nbsp;<strong>diese Auberginenkoteletts<\/strong>&nbsp;im Ofen backen. Auf ein Backblech legen, mit Speise\u00f6lspray einspr\u00fchen und bei 400\u00b0 15\u201320 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u2013 Sie k\u00f6nnen entweder gesch\u00e4lte oder ungesch\u00e4lte Auberginen<\/strong>&nbsp;verwenden&nbsp;. Wenn Sie \u00e4ltere, gr\u00f6\u00dfere Auberginen verwenden, sollten Sie die Auberginen zuerst sch\u00e4len, da sie sonst bitter oder z\u00e4h werden k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Sie k\u00f6nnen&nbsp;<strong>diese auch im Airfryer zubereiten<\/strong>&nbsp;! Legen Sie die Auberginenkoteletts in einer Schicht in den Airfryer-Korb. Bei 390 \u00b0F etwa 10 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Um&nbsp;<strong>ein Durchn\u00e4ssen zu verhindern<\/strong>&nbsp;, k\u00f6nnen Sie die Aubergine vorher salzen. Streuen Sie einfach Salz \u00fcber die Auberginenscheiben und lassen Sie es etwa 5\u201310 Minuten auf Papiert\u00fcchern liegen. Trocken tupfen und im Rezept verwenden. Die Auberginen m\u00fcssen nicht eingeweicht werden!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Um es&nbsp;<strong>vegan<\/strong>&nbsp;zu machen , lassen Sie Mozzarella und Parmesan weg und verwenden Sie Leinsamenfl\u00fcssigkeit anstelle von Eiern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So servieren Sie knusprige Auberginenkoteletts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie diese knusprigen Auberginenkoteletts mit&nbsp;<strong>italienischer Rinderbraciole<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/spaghetti-bolognese\/\"><strong>Spaghetti Bolognese<\/strong><\/a>&nbsp;oder, wenn Sie es vegetarisch m\u00f6gen, auf einem Bett aus einfachen Nudeln. Sie schmecken sogar k\u00f6stlich, wenn man sie mit einem einfachen&nbsp;<strong>Beilagensalat<\/strong>&nbsp;serviert .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie Auberginenkoteletts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginenkoteletts k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank (in einem luftdichten Beh\u00e4lter) bis zu&nbsp;<strong>5 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden . Zum Aufw\u00e4rmen legen Sie das Backblech auf ein Backblech und backen es 10\u201315 Minuten lang bei 350 \u00b0F im Ofen. Sie k\u00f6nnen sie auch in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen, sie werden dann aber m\u00f6glicherweise nicht so knusprig.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-3-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kann man Auberginenkoteletts einfrieren?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginenschnitzel sind nicht zum Einfrieren geeignet, da sie sonst matschig werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-4-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer mittelgro\u00dfen Pfanne Oliven\u00f6l erhitzen und 1 zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe hinzuf\u00fcgen. Dosentomaten dar\u00fcbergie\u00dfen und die So\u00dfe 10 Minuten einkochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-5-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auberginen in Scheiben schneiden und 5-7 Minuten lang auf h\u00f6chster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dann abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-6-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier und Milch verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-7-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie einen Essl\u00f6ffel So\u00dfe auf eine Aubergine und f\u00fcgen Sie eine Scheibe Mozzarella hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-8-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwas Parmesank\u00e4se und getrocknetes Basilikum hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-9-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einer weiteren Auberginenscheibe bedecken. Auberginen in Mehl wenden, in das Ei tauchen und dann mit Semmelbr\u00f6seln bedecken. Wiederholen Sie die Panade mit Ei und Semmelbr\u00f6seln noch einmal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-10-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Tomaten 300 g (1 Dose) Oliven\u00f6l 2 EL (30 ml) Knoblauch 1 Gew\u00fcrznelke Oregano 1 Teel\u00f6ffel mittelgro\u00dfe Auberginen 2 Parmesan 1\/4 Tasse (30 g) Mozzarella 2 Milch 1\/2 Tasse (120 ml) Eier 2 Mehl trockenes Basilikum 1 Teel\u00f6ffel Semmelbr\u00f6sel Wenn Sie auf der Suche nach einer\u00a0vegetarischen\u00a0Beilage sind, die auch Fleischesser zufriedenstellt, sind diese\u00a0Auberginenkoteletts\u00a0genau das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8081,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8080","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rezept f\u00fcr Auberginenkoteletts - Kuchen &amp; 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