{"id":75,"date":"2023-01-24T18:40:47","date_gmt":"2023-01-24T16:40:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=75"},"modified":"2023-01-24T18:40:48","modified_gmt":"2023-01-24T16:40:48","slug":"ein-leberkuchenrezept-das-schwer-aus-der-hand-zu-legen-ist-jeder-der-es-probiert-fragt-nach-dem-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=75","title":{"rendered":"Ein Leberkuchenrezept, das schwer aus der Hand zu legen ist. Jeder, der es probiert, fragt nach dem Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leberkuchen ist der beliebteste Snack der ukrainischen K\u00fcche.&nbsp;Es wird aus Kuchen zubereitet, die aus Leberteig gebacken werden.&nbsp;Und die F\u00fcllung kann sehr vielf\u00e4ltig sein.&nbsp;Am h\u00e4ufigsten werden Sauerrahm-Knoblauch-Sauce, K\u00e4se-Ei-Mischung oder gebratene Karotten mit Zwiebeln verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kalbsleber 500 gr.;<\/li>\n\n\n\n<li>Schweineleber 500 gr.;<\/li>\n\n\n\n<li>3 H\u00fchnereier;<\/li>\n\n\n\n<li>Grie\u00dfgr\u00fctze 100-200 gr.;<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebeln 2 Stk.;<\/li>\n\n\n\n<li>2 Karotten;<\/li>\n\n\n\n<li>Frische Milch 500 ml.;<\/li>\n\n\n\n<li>Meersalz;<\/li>\n\n\n\n<li>Gemahlener schwarzer Pfeffer;<\/li>\n\n\n\n<li>Sauerrahm 21% 500 gr.;<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauch.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Kochmethode:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mahlen Sie beide Lebern in einem Fleischwolf zu einer homogenen Masse oder mahlen Sie sie mit einem Mixer.<\/li>\n\n\n\n<li>Geschlagene Eier mit Milch, Salz, Pfeffer gie\u00dfen, Grie\u00df hinzuf\u00fcgen und die Mischung 10 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie Gr\u00fctze hinzu, bis die Masse die Dicke des Teigs f\u00fcr Krapfen erreicht.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie Pflanzen\u00f6l in eine erhitzte Pfanne und braten Sie die Leberpfannkuchen wie gewohnt an und lassen Sie sie abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Zwiebel sch\u00e4len und in d\u00fcnne Halbringe schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Karotten sch\u00e4len und auf einer Reibe mit gro\u00dfen L\u00f6chern reiben.<\/li>\n\n\n\n<li>In einer anderen Pfanne die Zwiebel anbraten, die Karotte hinzuf\u00fcgen und unter dem Deckel k\u00f6cheln lassen, bis sie fertig ist,<\/li>\n\n\n\n<li>Den Leberkuchen mit einer Mischung aus Sauerrahm und Knoblauch bestreichen, mit einer d\u00fcnnen Schicht gebratener Karotten und Zwiebeln belegen und erneut backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Schneiden Sie die R\u00e4nder des Kuchens ein wenig ab, damit er die richtige Form hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Sch\u00fctteln Sie die Oberseite mit gekochtem und geriebenem H\u00fchnereigelb und gehacktem Gem\u00fcse.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leberkuchen ist der beliebteste Snack der ukrainischen K\u00fcche.&nbsp;Es wird aus Kuchen zubereitet, die aus Leberteig gebacken werden.&nbsp;Und die F\u00fcllung kann sehr vielf\u00e4ltig sein.&nbsp;Am h\u00e4ufigsten werden Sauerrahm-Knoblauch-Sauce, K\u00e4se-Ei-Mischung oder gebratene Karotten mit Zwiebeln verwendet. 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