{"id":644,"date":"2023-02-13T01:11:21","date_gmt":"2023-02-12T23:11:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=644"},"modified":"2023-02-13T01:11:21","modified_gmt":"2023-02-12T23:11:21","slug":"sauerkraut-im-3-liter-glas-ist-ein-rezept-fur-den-winter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=644","title":{"rendered":"Sauerkraut im 3-Liter-Glas ist ein Rezept f\u00fcr den Winter"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In nur drei Tagen bereiten Sie sich ein ganzes Glas Gesundheit zu!&nbsp;Heute lernen Sie, wie man Sauerkraut im Glas zubereitet, ein Rezept f\u00fcr den Winter.&nbsp;Es stellt sich heraus, magisch, lecker, au\u00dferdem sehr n\u00fctzlich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Basis:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Stk.&nbsp;&#8211; 3 Liter&nbsp;die Bank<\/li>\n\n\n\n<li>2,5 kg.&nbsp;&#8211; Frischer Kohl<\/li>\n\n\n\n<li>1 Stk.&nbsp;&#8211; Karotte<\/li>\n\n\n\n<li>3 Stk.&nbsp;&#8211; Lorbeerblatt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Sole:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>0,5 l.&nbsp;&#8211; Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2 Tisch.&nbsp;H\u00fctte&nbsp;&#8211; Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sauerkraut, Schritt-f\u00fcr-Schritt-Kochprozess<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die Sole im Voraus zu.&nbsp;In 0,5 l kochendem Wasser Salz hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren und zum Kochen bringen, dann abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Kohl mit kleinen Strohhalmen zerkleinern.&nbsp;Schneiden Sie die Karotte in Streifen (grob wie auf Koreanisch).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie ganz unten in das Glas ein Lorbeerblatt, legen Sie eine Schicht Kohl darauf, bestreuen Sie es mit Karotten (wechseln Sie die Schichten so ab) und stampfen Sie alles mit Ihren H\u00e4nden (oder einem Holzst\u00f6\u00dfel).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie das Glas zur H\u00e4lfte f\u00fcllen, legen Sie 1 weiteres Lorbeerblatt und ein weiteres Blatt, wenn Sie das Glas vollst\u00e4ndig f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/2-56.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3869\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die kalte Salzlake \u00fcber den Kohl, klopfen Sie den Kohl (Sie k\u00f6nnen einen St\u00f6\u00dfel oder mit den H\u00e4nden verwenden) und f\u00fcgen Sie ihn und die Karotten hinzu, bis die Salzlake nach oben steigt.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/3-41.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3870\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir stellen die Dose in ein Gef\u00e4\u00df (z. B. in ein Becken), da w\u00e4hrend der G\u00e4rung die Salzlake aus der Dose flie\u00dfen kann, lassen Sie den Kohl 2 Tage bei Raumtemperatur g\u00e4ren.&nbsp;Entfernen Sie regelm\u00e4\u00dfig mit Hilfe eines Messers das gebildete Gas, schlie\u00dfen Sie das Glas nach zwei Tagen mit einem Deckel und stellen Sie es f\u00fcr einen Tag in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/4-30.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3871\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">So einfach ist in nur drei Tagen Sauerkraut im Glas zubereitet.&nbsp;Sie k\u00f6nnen die Portion erh\u00f6hen und dies beispielsweise in einem Fass oder in einem Eimer tun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In nur drei Tagen bereiten Sie sich ein ganzes Glas Gesundheit zu!&nbsp;Heute lernen Sie, wie man Sauerkraut im Glas zubereitet, ein Rezept f\u00fcr den Winter.&nbsp;Es stellt sich heraus, magisch, lecker, au\u00dferdem sehr n\u00fctzlich. 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