{"id":6429,"date":"2024-01-24T17:59:59","date_gmt":"2024-01-24T15:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=6429"},"modified":"2024-01-24T18:00:00","modified_gmt":"2024-01-24T16:00:00","slug":"paris-brest-franzosischer-bagel-gefullt-mit-gebackcreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=6429","title":{"rendered":"Paris-Brest: Franz\u00f6sischer Bagel gef\u00fcllt mit Geb\u00e4ckcreme"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Willkommen in der exquisiten Tradition des franz\u00f6sischen Geb\u00e4cks mit einer einzigartigen und k\u00f6stlichen Note!&nbsp;Bei dieser Gelegenheit tauchen wir ein in den Charme der Zubereitung eines Paris-Brest, eines kulinarischen Meisterwerks, das auf au\u00dfergew\u00f6hnliche Weise knusprig und cremig vereint.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieser spektakul\u00e4re Donut stammt urspr\u00fcnglich aus Frankreich und hat sich einen besonderen Platz in den Herzen der Liebhaber feiner Desserts verdient.&nbsp;Das Paris-Brest ist eine k\u00f6stliche kronenf\u00f6rmige Kreation, hergestellt aus perfekt gebackenem Brandteig und gef\u00fcllt mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Schicht Geb\u00e4ckcreme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sein Name ist eine Hommage an das legend\u00e4re Radrennen Paris-Brest-Paris, und wie eine aufregende Reise entf\u00fchrt Sie jeder Bissen dieser kulinarischen K\u00f6stlichkeit auf eine Reise unwiderstehlicher Aromen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entdecken Sie mit uns dieses klassische franz\u00f6sische Rezept, das das Backen auf ein neues Niveau hebt und Ihnen die M\u00f6glichkeit gibt, Ihre Sinne mit jeder Portion dieses herrlichen, mit Geb\u00e4ckcreme gef\u00fcllten Bagels zu erfreuen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie sich bereit, den Genuss authentischer kulinarischer Eleganz mit Paris-Brest zu entdecken!<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/go.ezodn.com\/utilcave_com\/ezoicbwa.png\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Creme:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 gr.&nbsp;aus Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>60 gr.&nbsp;Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml.&nbsp;Milch<\/li>\n\n\n\n<li>160 gr.&nbsp;von Manteca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Masse:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 EL.&nbsp;Milchterrinen<\/li>\n\n\n\n<li>3 EL.&nbsp;Wasserterrinen<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 Tasse Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>80 gr.&nbsp;von Manteca<\/li>\n\n\n\n<li>4 Eier<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dekorieren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>c\/n Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>geschnittene Mandeln<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorbereitung, Schritt f\u00fcr Schritt<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einem Topf 2 Eier mit dem Zucker glatt r\u00fchren;&nbsp;Dann die Maisst\u00e4rke hinzuf\u00fcgen und gleichm\u00e4\u00dfig vermischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Gie\u00dfen Sie die Milch in die Mischung und vermischen Sie alles gut. Erhitzen Sie dann die Sahne bei mittlerer Hitze und r\u00fchren Sie sie 3 bis 4 Minuten lang st\u00e4ndig um.<\/li>\n\n\n\n<li>Im n\u00e4chsten Schritt geben Sie die Zubereitung in einen Beh\u00e4lter, decken ihn mit Plastikfolie ab und lassen ihn abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>In einem anderen Topf Milch und Wasser verr\u00fchren, eine Prise Salz, eine Prise Zucker und die Butter hinzuf\u00fcgen und bei mittlerer Hitze erhitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn die Butter geschmolzen ist, vom Herd nehmen und das Mehl hinzuf\u00fcgen.&nbsp;Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und kochen Sie den Teig 1 bis 2 Minuten lang unter st\u00e4ndigem R\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend die Mischung in einen mittelgro\u00dfen Beh\u00e4lter umf\u00fcllen und etwas abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit in einem anderen Beh\u00e4lter die 4 Eier glatt r\u00fchren;&nbsp;Geben Sie sie nach und nach zur abgek\u00fchlten Mischung und geben Sie die Mischung dann in einen Spritzbeutel.<\/li>\n\n\n\n<li>Heizen Sie den Backofen auf 200\u00b0 C vor. Zeichnen Sie ebenfalls einen Kreis auf ein St\u00fcck Backpapier, drehen Sie das Papier um und legen Sie es auf ein Backblech.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf dem Pergamentpapier wird direkt innerhalb des ersten Kreises ein Kreis gezeichnet.&nbsp;Platzieren Sie einen zweiten Teigkreis direkt au\u00dferhalb der Linie und legen Sie den dritten Ring auf die beiden anderen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandelscheiben bestreuen.&nbsp;15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 160 \u00b0C reduzieren und weitere 25 Minuten backen.&nbsp;Zum Schluss l\u00e4sst man es abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n<li>Andererseits die 160 Gramm Butter schaumig schlagen, nach und nach die abgek\u00fchlte Milchcreme dazugeben und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Schluss wird die Sahne in einen Spritzbeutel gef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>So bereiten Sie den gef\u00fcllten franz\u00f6sischen Bagel zu:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Brandteig waagerecht halbieren.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Sahne auf die untere Teigh\u00e4lfte geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die obere H\u00e4lfte wie ein Sandwich auf die Creme legen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Schluss mit Puderzucker dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden, servieren und genie\u00dfen Sie diesen einzigartigen Genuss!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Willkommen in der exquisiten Tradition des franz\u00f6sischen Geb\u00e4cks mit einer einzigartigen und k\u00f6stlichen Note!&nbsp;Bei dieser Gelegenheit tauchen wir ein in den Charme der Zubereitung eines Paris-Brest, eines kulinarischen Meisterwerks, das auf au\u00dfergew\u00f6hnliche Weise knusprig und cremig vereint. 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