{"id":6212,"date":"2024-01-19T20:08:04","date_gmt":"2024-01-19T18:08:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=6212"},"modified":"2024-01-19T20:08:05","modified_gmt":"2024-01-19T18:08:05","slug":"spanische-schinkenkroketten-ein-herzhafter-leckerbissen-in-den-sie-sich-verlieben-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=6212","title":{"rendered":"Spanische Schinkenkroketten: Ein herzhafter Leckerbissen, in den Sie sich verlieben werden!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier waschen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und diese knusprigen Milchkroketten sind da nicht anders. Sie sind auch als \u201eCrocchette di Latte\u201c bekannt und erhalten diesen Namen aufgrund der milchigen Bechamelsauce, aus der sie hergestellt werden. Normalerweise werden Schinken (oder andere Wurstwaren) und K\u00e4se hinzugef\u00fcgt, aber es ist auch eine tolle M\u00f6glichkeit, ein paar Fleisch- und K\u00e4sereste im K\u00fchlschrank zu verwerten. Der Geschmack und die Konsistenz erinnern an frittierte K\u00e4sesticks und cremige Arancini-B\u00e4llchen. Sie sind \u00fcberraschend einfach zuzubereiten und lassen sich leicht nach Ihren W\u00fcnschen anpassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist eine tolle Vorspeise oder ein herzhafter Snack!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>So bereiten Sie knusprige Milchkroketten zu<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bechamelsauce zubereiten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. F\u00fcgen Sie das Mehl hinzu und r\u00fchren Sie, bis es vollst\u00e4ndig in die Butter eingearbeitet ist. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren die Milch einf\u00fcllen. So vermeiden Sie Klumpenbildung! Weiter kochen, bis die wei\u00dfe So\u00dfe eindickt. W\u00fcrzen, dann Schinken und K\u00e4se hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Machen Sie die Kroketten.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Milchmischung in einer Backform verteilen, abdecken und im K\u00fchlschrank aufbewahren. Sobald die Mischung abgek\u00fchlt ist (ca. 30 Minuten), schneiden Sie sie in 10 bis 12 St\u00fccke (sie sollte nicht zu gro\u00df sein).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erstellen Sie eine Panierstation, indem Sie einen Teller mit Mehl, eine flache Sch\u00fcssel mit geschlagenem Ei und einen Teller mit Semmelbr\u00f6seln aufstellen. In mittelhei\u00dfem \u00d6l goldbraun braten. Vor dem Servieren auf Papiert\u00fcchern abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie beim Panieren der Kroketten darauf, dass diese vollst\u00e4ndig mit Ei und Semmelbr\u00f6seln bedeckt sind. Andernfalls k\u00f6nnte die F\u00fcllung auslaufen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Welche Fleisch- und K\u00e4sesorten Sie auch hinzuf\u00fcgen, achten Sie darauf, sie fein zu hacken, bevor Sie sie zur Bechamelsauce geben. Dadurch lassen sich die Kroketten leichter panieren und frittieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen auch andere K\u00e4sesorten verwenden: Parmesan, Feta-K\u00e4se, Ziegenk\u00e4se, Cheddar-K\u00e4se, Schweizer K\u00e4se, Gruyere und Mozzarella reichen aus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie haben keinen Schinken? F\u00fcgen Sie anderes Fleisch wie gehacktes ger\u00e4uchertes H\u00e4hnchen, gebratene Speckst\u00fccke oder ger\u00e4ucherte Lachsst\u00fccke hinzu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie Milchkroketten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank auf. Im Ofen oder Airfryer aufw\u00e4rmen, damit sie wieder knusprig werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. F\u00fcgen Sie das Mehl hinzu und r\u00fchren Sie, bis es vollst\u00e4ndig in die Butter eingearbeitet ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/2-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Milch portionsweise unter st\u00e4ndigem R\u00fchren ein und achten Sie darauf, dass keine Kl\u00fcmpchen entstehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/3-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weiter kochen, bis es eingedickt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/4-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss w\u00fcrzen und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/5-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schinken und K\u00e4se dazugeben und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/6-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verteilen Sie die Milchmischung in einer kleinen quadratischen 20-Zoll-Backform. Mit Plastik abdecken und 30 Minuten im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/7-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In 10 bis 12 St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/8-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Best\u00e4uben Sie die St\u00fccke mit Mehl, tauchen Sie sie jeweils in das Ei und bedecken Sie sie anschlie\u00dfend mit Semmelbr\u00f6seln.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/9-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pflanzen\u00f6l auf 180 \u00b0C\/350 \u00b0F erhitzen und Milchnuggets 3\u20134 Minuten goldbraun kochen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/10-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf Papiert\u00fcchern abtropfen lassen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/02\/11-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Butter 80g Mehl 100g Milch 500 ml Salz Pfeffer Muskatnuss K\u00e4se 50 g Auch 100g Eier waschen Und diese knusprigen Milchkroketten sind da nicht anders. 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