{"id":6119,"date":"2024-01-19T13:27:04","date_gmt":"2024-01-19T11:27:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=6119"},"modified":"2024-01-19T13:27:04","modified_gmt":"2024-01-19T11:27:04","slug":"milch-focaccia-das-einfache-und-superweiche-sauerteigrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=6119","title":{"rendered":"Milch-Focaccia: das einfache und superweiche Sauerteigrezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">REZEPT<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>25 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>3 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Herausgegeben von&nbsp;Raffaella Caucci<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl Typ 0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Bierhefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Emulgieren und Veredeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasserfall<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosmarin<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Milch-Focaccia<\/strong>&nbsp;ist&nbsp;ein&nbsp;<strong>weiches<\/strong>&nbsp;und k\u00f6stliches Sauerteigprodukt, eine Variante der&nbsp;klassischen Focaccia&nbsp;, die sich durch die Anwesenheit von Milch im Teig unterscheidet.&nbsp;Die Zugabe dieser Zutat tr\u00e4gt dazu bei, dass das Endprodukt weich ist und eine d\u00fcnne und gut verteilte Wabe aufweist.&nbsp;Sie k\u00f6nnen Milch-Focaccia f\u00fcr Ihr Picknick zubereiten und es mit dem f\u00fcllen, was Sie am liebsten m\u00f6gen:&nbsp;<strong>Wurstwaren<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>K\u00e4se<\/strong>&nbsp;, gegrilltes Gem\u00fcse, knackige Salatbl\u00e4tter, Aufstriche oder H\u00fclsenfrucht-Hummus.&nbsp;Die Kombinationsm\u00f6glichkeiten k\u00f6nnen wirklich endlos sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In St\u00fccke geschnitten und kochend hei\u00df serviert, kann Milch-Focaccia zu jedem&nbsp;<strong>zweiten Gang<\/strong>&nbsp;oder jeder Gem\u00fcsebeilage als Brotersatz passen.&nbsp;Wenn Sie den Rosmarin im Finish weglassen, k\u00f6nnen Sie die Focaccia auch mit s\u00fc\u00dfen Zutaten wie Fruchtmarmelade, Pistazienbutter oder Schokoladenaufstrich f\u00fcllen und so einen&nbsp;<strong>wirklich unwiderstehlichen Snack<\/strong>&nbsp;erhalten .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Milch-Focaccia zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Milch-Focaccia zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-1-sciogliere-lievito-0D6A3002-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u00f6sen Sie die Hefe bei Zimmertemperatur in der Milch auf1zusammen mit einem Teel\u00f6ffel Zucker.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-2-amalgamare-con-farina-0D6A3005-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Mischung zum Mehl geben und mit einer Gabel vermischen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-3-aggiungere-olio-0D6A3006-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig mit Salz und \u00d6l abschlie\u00dfen3, dann kneten, indem man die Mischung \u00fcber sich selbst faltet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-4-fare-panetto-0D6A3008-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen regelm\u00e4\u00dfigen Teig formen und in eine Sch\u00fcssel geben4, mit Klarsichtfolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-5-stendere-0D6A3017-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie den Teig und geben Sie ihn auf ein Backblech, dessen Boden mit gut ge\u00f6ltem Backpapier ausgelegt ist.&nbsp;Anschlie\u00dfend mit den H\u00e4nden verteilen5, abdecken und ca. 40 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-6-fare-fossette-0D6A3022-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie mit gut gefetteten H\u00e4nden die klassischen Gr\u00fcbchen auf der Oberfl\u00e4che der Focaccia6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-7-condire-0D6A3023-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durch kr\u00e4ftiges Verr\u00fchren von \u00d6l und Wasser eine Emulsion herstellen, diese dann mit einem Pinsel auf der Focaccia verteilen und mit einigen Rosmarinnadeln verfeinern7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-8-cuocere-0D6A3025-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im vorgeheizten statischen Ofen bei maximaler Temperatur etwa 25 Minuten garen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Focaccia-al-latte-0D6A3041-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus dem Ofen nehmen, abk\u00fchlen lassen, dann aus der Form l\u00f6sen und in Spalten servieren9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Milch-Focaccia kann bei Raumtemperatur in einem geeigneten Lebensmittelbeutel aus Kunststoff maximal&nbsp;<strong>1-2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden .&nbsp;Vor dem Verzehr empfehlen wir das Erhitzen im Backofen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>REZEPT Rezept Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;25 Min Ruhe:&nbsp;3 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Herausgegeben von&nbsp;Raffaella Caucci Zutaten Mehl Typ 0 300 gr Milch 200 gr Frische Bierhefe 6 gr Salz 4 gr Natives Oliven\u00f6l extra 1 Essl\u00f6ffel Zucker 1\/2 TL zum Emulgieren und Veredeln Wasserfall 6 Essl\u00f6ffel Natives Oliven\u00f6l extra 4 EL Rosmarin schmecken Milch-Focaccia&nbsp;ist&nbsp;ein&nbsp;weiches&nbsp;und k\u00f6stliches 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