{"id":5576,"date":"2023-12-26T13:19:49","date_gmt":"2023-12-26T11:19:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=5576"},"modified":"2023-12-26T13:19:49","modified_gmt":"2023-12-26T11:19:49","slug":"rote-bete-mayonnaise-lecker-nahrstoffreich-und-diatfreundlich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=5576","title":{"rendered":"Rote-Bete-Mayonnaise: lecker, n\u00e4hrstoffreich und di\u00e4tfreundlich"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/platform-cdn.sharethis.com\/img\/whatsapp.svg\" alt=\"WhatsApp-Sharing-Button\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mayonnaise&nbsp;ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gew\u00fcrz, das in vielen herzhaften und s\u00fc\u00dfen Rezepten verwendet werden kann&nbsp;<strong>.&nbsp;<\/strong>Die traditionelle Version auf der Basis von Eiern, Butter und Zitrone ist sehr kalorienreich und m\u00f6glicherweise nicht f\u00fcr jeden geeignet.&nbsp;<strong>Aus diesem Grund gibt es in den letzten Jahren eine weit verbreitete Tendenz, alternative Mayonnaisen<\/strong>&nbsp;auf Basis pflanzlicher Zutaten&nbsp;herzustellen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine der interessantesten Variationen ist&nbsp;<strong>Rote-Bete-Mayonnaise<\/strong>&nbsp;.&nbsp;Diese Sauce hat eine helle Farbe und einen s\u00fc\u00dfen, aromatischen Geschmack, wodurch sie sich perfekt als Beilage zu Fleisch-, Fisch-, Gem\u00fcse- und K\u00e4segerichten eignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g vorgekochte Rote Bete<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Sojamilch<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>1 Essl\u00f6ffel Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die R\u00fcben in W\u00fcrfel schneiden und in einem hohen Glas auffangen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sojamilch und Salz hinzuf\u00fcgen und glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Das Sonnenblumenkern\u00f6l langsam einf\u00fcllen und bei niedriger Geschwindigkeit weiter mixen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn die Mayonnaise die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht hat, den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute mixen.<\/li>\n\n\n\n<li>Geben Sie die Mayonnaise in ein Glas und bewahren Sie sie bis zum Servieren im K\u00fchlschrank auf.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Beratung<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr eine dickere Mayonnaise erh\u00f6hen Sie die Menge der R\u00fcben oder verwenden Sie ein \u00d6l mit einem h\u00f6heren Rauchpunkt.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn Sie eine schmackhaftere Mayonnaise w\u00fcnschen, f\u00fcgen Sie einen L\u00f6ffel Senf oder eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>Rote-Bete-Mayonnaise ist im K\u00fchlschrank 3-4 Tage haltbar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Varianten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr eine cremigere Mayonnaise k\u00f6nnen Sie die Sojamilch durch Pflanzensahne ersetzen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine sch\u00e4rfere Mayonnaise f\u00fcgen Sie gehackte rote Chilischote hinzu.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine aromatischere Mayonnaise f\u00fcgen Sie einen L\u00f6ffel gehackten Schnittlauch hinzu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rote-Bete-Mayonnaise<\/strong>&nbsp;ist&nbsp;eine vielseitige und schmackhafte Sauce, die in vielen Rezepten verwendet werden kann.&nbsp;Es ist eine g\u00fcltige Alternative zu herk\u00f6mmlicher Mayonnaise, leichter und ges\u00fcnder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mayonnaise&nbsp;ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gew\u00fcrz, das in vielen herzhaften und s\u00fc\u00dfen Rezepten verwendet werden kann&nbsp;.&nbsp;Die traditionelle Version auf der Basis von Eiern, Butter und Zitrone ist sehr kalorienreich und m\u00f6glicherweise nicht f\u00fcr jeden geeignet.&nbsp;Aus diesem Grund gibt es in den letzten Jahren eine weit verbreitete Tendenz, alternative Mayonnaisen&nbsp;auf Basis pflanzlicher Zutaten&nbsp;herzustellen . 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