{"id":557,"date":"2023-02-10T04:45:07","date_gmt":"2023-02-10T02:45:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=557"},"modified":"2023-02-10T04:45:08","modified_gmt":"2023-02-10T02:45:08","slug":"gemusesalat-fur-den-winter-in-literglasern-einfach-und-sehr-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=557","title":{"rendered":"Gem\u00fcsesalat f\u00fcr den Winter in Litergl\u00e4sern &#8211; einfach und sehr lecker"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Rezept f\u00fcr einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Salat f\u00fcr den Winter!&nbsp;Ich behalte immer die Menge an Gem\u00fcse im Auge, die verf\u00fcgbar ist, dann fange ich an.&nbsp;Proportionen sind nicht besonders wichtig, aber ich versuche, von allen Gem\u00fcsen ungef\u00e4hr die gleiche Menge aufzutragen, dann sieht es in einem Glas sehr sch\u00f6n aus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber f\u00fcr die Marinade ist die Menge aller Komponenten sehr wichtig.&nbsp;Ich gebe das Verh\u00e4ltnis der Zutaten f\u00fcr 2 Liter Wasser an, denn so viel habe ich heute ausgegeben, um sechs Dosen Salat zu verschlie\u00dfen (bzw. ein Liter Marinade reicht f\u00fcr drei Liter Dosen Salat).&nbsp;Sehen Sie also selbst, was Sie bekommen und wie viel Marinade Sie ben\u00f6tigen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wir brauchen also:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Menge aller Zutaten h\u00e4ngt von der Gr\u00f6\u00dfe des Gem\u00fcses und Ihren Vorlieben ab.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gurken<\/li>\n\n\n\n<li>Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>schwarze Pfefferk\u00f6rner (8-10 St\u00fcck pro Glas)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Marinade:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 Liter normales Trinkwasser<\/li>\n\n\n\n<li>ein paar Essl\u00f6ffel Salz (ohne Salz)<\/li>\n\n\n\n<li>24 Essl\u00f6ffel 6%iger Apfelessig<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Zucker.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gem\u00fcsesalat, Schritt-f\u00fcr-Schritt-Kochrezept<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Waschen Sie die Gl\u00e4ser und lassen Sie sie trocknen (Sterilisieren ist nicht erforderlich, ich sterilisiere nicht).&nbsp;Wir waschen auch das ganze Gem\u00fcse und lassen das Wasser abtropfen.&nbsp;Schneiden Sie dann das bereits saubere und trockene Gem\u00fcse: Gurken &#8211; in Kreise, Paprika (vorl\u00e4ufig von Samen befreit) &#8211; in halbe Ringe, Tomaten &#8211; in nicht sehr kleine St\u00fccke, Zwiebeln in Ringe oder halbe Ringe (je nach Gr\u00f6\u00dfe).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Beim Schneiden das Gem\u00fcse in Schichten auf einmal in die Gl\u00e4ser geben (die Reihenfolge ist nicht besonders wichtig, nur die Tomaten sollten besser in die Mitte gelegt werden).&nbsp;Wir sch\u00fctteln jedes Glas regelm\u00e4\u00dfig, damit das Gem\u00fcse dichter liegt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Bereiten Sie die Marinade vor: Gie\u00dfen Sie Zucker und Salz in das Wasser, bringen Sie es zum Kochen, r\u00fchren Sie um, damit keine Kristalle zur\u00fcckbleiben, schalten Sie die Hitze aus, gie\u00dfen Sie Essig ein, mischen Sie.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2-60.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2254\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. F\u00fcllen Sie das Gem\u00fcse mit der entstandenen Marinade bis ganz nach oben in Gl\u00e4ser und geben Sie unseren Salat in eine Pfanne mit hei\u00dfem Wasser, auf deren Boden wir zuerst eine Silikonmatte oder ein kleines Stofftuch legen.&nbsp;Die Gl\u00e4ser mit Deckeln abdecken (NICHT verdrehen), zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten lang sterilisieren (die Zeit wird ab dem Moment des Kochens gez\u00e4hlt).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Dann entfernen wir vorsichtig die Dosen, um die Deckel nicht zu l\u00f6sen, schrauben die gleichen Deckel auf, drehen die Dosen auf den Kopf und lassen sie so, bis sie vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt sind.&nbsp;Dann stellen wir es in den Keller oder an einen anderen k\u00fchlen Ort zur Aufbewahrung.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es empfiehlt sich, den fertigen Salat vor der Verwendung (nach dem \u00d6ffnen des Glases) mit Ihrem Lieblings\u00f6l zu w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Rezept f\u00fcr einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Salat f\u00fcr den Winter!&nbsp;Ich behalte immer die Menge an Gem\u00fcse im Auge, die verf\u00fcgbar ist, dann fange ich an.&nbsp;Proportionen sind nicht besonders wichtig, aber ich versuche, von allen Gem\u00fcsen ungef\u00e4hr die gleiche Menge aufzutragen, dann sieht es in einem Glas sehr sch\u00f6n aus. 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