F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Teig ist sehr schnell zubereitet, deshalb koche ich zuerst 5-6 Kartoffeln in Salzwasser.<\/p>\n\n\n\n Fangen wir an, den Teig zu kneten. Gie\u00dfen Sie 250 ml warmes Wasser in eine Sch\u00fcssel, f\u00fcgen Sie 2 EL hinzu. Zucker, 33 Gramm Rohhefe, wenn Sie Trockenhefe verwenden, ben\u00f6tigen Sie 11 Gramm.<\/p>\n\n\n F\u00fcgen Sie 2 EL hinzu. Mehl aus der allgemeinen Mehlnorm und mischen, bis es glatt ist, 10-15 Minuten einwirken lassen, damit die Hefe zu arbeiten beginnt.<\/p>\n\n\n\n Sobald eine schaumige Kappe erscheint, mit dem Kneten beginnen, 2 EL einf\u00fcllen. Pflanzen\u00f6l, einen halben Teel\u00f6ffel Salz hinzuf\u00fcgen, mischen und Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n Wir kneten den Teig, wir brauchen 400-420 Gramm Mehl. Der Teig soll nicht oder nur leicht an den H\u00e4nden kleben, aber gleichzeitig elastisch und weich sein. Jetzt m\u00fcssen Sie es gut mischen, je besser Sie es mischen, desto schneller steigt es auf. Wir legen den Teig in eine T\u00fcte und binden ihn so, dass Platz frei ist.<\/p>\n\n\n Gie\u00dfen Sie im K\u00fchlschrank vorgek\u00fchltes Wasser oder kaltes Leitungswasser in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcgen Sie Eisst\u00fccke hinzu.<\/p>\n\n\n\n Den Teig in Wasser tauchen und 20 Minuten ruhen lassen. W\u00e4hrend dieser Zeit sollte der Teig aufgehen und an Volumen zunehmen.<\/p>\n\n\n\n In dieser Zeit bereiten wir die F\u00fcllung vor. Schneiden Sie eine gro\u00dfe Zwiebel in W\u00fcrfel, Sie k\u00f6nnen jedes frische Gem\u00fcse verwenden, heute hacke ich Dill fein.<\/p>\n\n\n\n Die Zwiebel in einer kleinen Menge Pflanzen\u00f6l glasig d\u00fcnsten. Und jetzt mein Geheimnis, wie die Zwiebel fertig sein wird, ich f\u00fcge der Zwiebel Gem\u00fcse hinzu, mische und nehme sie sofort vom Herd. So verleiht das Gem\u00fcse nach der W\u00e4rmebehandlung der F\u00fcllung mehr Geschmack und Aroma und die F\u00fcllung wird noch schmackhafter.<\/p>\n\n\n\n Die fertigen Kartoffeln p\u00fcrieren. F\u00fcgen Sie ein kleines St\u00fcck Butter, etwa 50 Gramm, und Zwiebeln mit Gem\u00fcse hinzu und mischen Sie. Die F\u00fcllung ist fertig. Etwas abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n Wir legen den fertigen Teig auf den Tisch und rollen ihn in Mehl, schneiden ihn in Teile, da wir heute kleine Kuchen haben, teilen den Teig mit einem Gewicht von nicht mehr als 20 Gramm, der Gr\u00f6\u00dfe einer Walnuss.<\/p>\n\n\n Wir nehmen ein St\u00fcck Teig und rollen einen kleinen Kuchen mit einem Nudelholz aus, legen die F\u00fcllung hinein und kneifen die R\u00e4nder wie einen Kn\u00f6del oder eine normale Torte, jetzt befestigen wir die R\u00e4nder wie einen Kn\u00f6del. Und den Kuchen leicht mit der Hand andr\u00fccken, sodass er etwas flach wird.<\/p>\n\n\n Wir machen das gleiche mit anderen Kuchen.<\/p>\n\n\n\n Gie\u00dfen Sie Pflanzen\u00f6l in die Pfanne und braten Sie die Pasteten bei schwacher Hitze, damit sie Zeit zum Kochen haben, bis sie goldbraun sind, schnell braten und beim Backen gut aufgehen. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n Zun\u00e4chst einmal liebe ich sie wegen ihrer ungew\u00f6hnlichen Form. Ich verwende f\u00fcr dieses Rezept meinen Lieblingsteig, der in kaltes Wasser passt und in 20 Minuten fertig ist. Und meine liebste Kartoffelf\u00fcllung heute, ich verrate euch, wie ihr sie noch schmackhafter macht. Notwendige Produkte F\u00fcr den Teig: F\u00fcr die F\u00fcllung: Schritt-f\u00fcr-Schritt-Kochrezept Der Teig ist sehr schnell zubereitet, deshalb […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":552,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n
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Schritt-f\u00fcr-Schritt-Kochrezept<\/h3>\n\n\n\n
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