{"id":5109,"date":"2023-11-30T23:34:56","date_gmt":"2023-11-30T21:34:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=5109"},"modified":"2023-11-30T23:34:56","modified_gmt":"2023-11-30T21:34:56","slug":"baci-pantelleria-das-rezept-fur-suse-pfannkuchen-typisch-fur-pantelleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=5109","title":{"rendered":"Baci pantelleria: das Rezept f\u00fcr s\u00fc\u00dfe Pfannkuchen, typisch f\u00fcr Pantelleria"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Herausgegeben von\u00a0<strong>der Cucina-Redaktion<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Panteschi-K\u00fcsse<\/strong>\u00a0sind\u00a0sizilianische\u00a0<strong>Desserts<\/strong>\u00a0, die typisch f\u00fcr die Insel\u00a0<strong>Pantelleria<\/strong>\u00a0sind : k\u00f6stliche Pfannkuchen aus zwei\u00a0<strong>knusprigen Waffeln<\/strong>\u00a0, zubereitet mit einem einfachen Teig aus Mehl, Milch und Eiern und normalerweise gef\u00fcllt mit\u00a0<strong>Ricotta-Creme<\/strong>\u00a0, genau wie die ber\u00fchmten\u00a0sizilianischen Cannoli\u00a0.\u00a0Der Teig wird mit einer\u00a0<strong>speziellen Metallform<\/strong>\u00a0in\u00a0<strong>Form einer Blume<\/strong>\u00a0oder eines Sterns entnommen und in sehr hei\u00dfem \u00d6l ausgebacken, um Pfannkuchen mit ganz besonderen Formen zu erhalten.\u00a0Sobald Sie fertig sind, k\u00f6nnen Sie die knusprigen Waffeln pur genie\u00dfen, einfach mit\u00a0<strong>Puderzucker<\/strong>\u00a0, oder Sie kombinieren die beiden Waffeln mit der k\u00f6stlichen, nach\u00a0<strong>Zimt<\/strong>\u00a0duftenden\u00a0<strong>Ricotta-Creme<\/strong>\u00a0.\u00a0Pantellerianische K\u00fcsse k\u00f6nnen als k\u00f6stliches\u00a0<strong>Dessert<\/strong>\u00a0am Ende des Essens serviert werden, um Ihre G\u00e4ste zu erfreuen;\u00a0Neben ihrer G\u00fcte bewahren sie auch das Geheimnis ihrer Herkunft: Niemand wei\u00df, wie sie geboren wurden und wer sie als Erster zubereitet hat.\u00a0Alles, was wir tun m\u00fcssen, ist, sie auf die beste Art und Weise zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">140 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganzes Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebene Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanilleextrakt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung (optional)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">700 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">90 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dekorieren<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instrumente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blumenf\u00f6rmige Metallform<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Pantelleria-K\u00fcsse zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-mettere-ingredienti-nella-ciotola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-mescolare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-pastella-pronta.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei, Milch und abgeriebene Zitronenschale in eine Sch\u00fcssel geben1.&nbsp;Eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzuf\u00fcgen und vermischen2.&nbsp;Zucker und Mehl hinzuf\u00fcgen und alles verr\u00fchren, bis ein dickerer Teig entsteht3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-immergere-ferro-in-olio-bollente-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-mettere-ferro-nella-pastella-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-friggere-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit das Frittier\u00f6l erhitzen (es sollte 160\u00b0 erreichen).&nbsp;Tauchen Sie die Pfannkuchenform in das hei\u00dfe \u00d6l4eine Minute lang, damit es richtig hei\u00df wird.&nbsp;Anschlie\u00dfend die Form in den Teig tauchen5dann zur\u00fcck in das kochende \u00d6l6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-far-staccare-pastella-dal-ferro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-friggere-fino-a-doratura.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/02\/Baci-panteschi-copertina-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warten Sie, bis sich die Pfannkuchen durch Bewegen der Form l\u00f6sen7: Bei Bedarf auf jeder Seite einige Sekunden anbraten, bis sie goldbraun sind8.&nbsp;Zum Servieren einfach mit Puderzucker bestreuen9Oder f\u00fcllen Sie es mit der Mischung aus Ricotta, Zucker und Zimt, um einen Kuss oder eine Umarmung zu formen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wer m\u00f6chte, kann der Ricotta-Creme auch&nbsp;<strong>Schokoladenst\u00fcckchen<\/strong>&nbsp;hinzuf\u00fcgen und den Zimt durch&nbsp;<strong>abgeriebene Zitronenschale<\/strong>&nbsp;ersetzen .&nbsp;Um die Creme noch k\u00f6stlicher zu machen, k\u00f6nnen Sie etwas&nbsp;<strong>Schlagsahne<\/strong>&nbsp;hinzuf\u00fcgen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um noch knusprigere Pantelleria-K\u00fcsse zu erhalten, k\u00f6nnen Sie die Milch jedoch durch&nbsp;<strong>Bier<\/strong>&nbsp;ersetzen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die F\u00fcllung ganz nach Ihrem pers\u00f6nlichen Geschmack anpassen und die klassische Ricotta-Creme-F\u00fcllung durch\u00a0Vanilleso\u00dfe\u00a0\u00a0oder\u00a0Haselnusscreme\u00a0ersetzen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die Metallform f\u00fcr Pantelleria-K\u00fcsse in Fachgesch\u00e4ften f\u00fcr Backwaren oder online kaufen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;15 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Herausgegeben von\u00a0der Cucina-Redaktion Panteschi-K\u00fcsse\u00a0sind\u00a0sizilianische\u00a0Desserts\u00a0, die typisch f\u00fcr die 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