{"id":5012,"date":"2023-11-26T12:05:09","date_gmt":"2023-11-26T10:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=5012"},"modified":"2023-11-26T12:05:09","modified_gmt":"2023-11-26T10:05:09","slug":"kuchen-im-hackfleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=5012","title":{"rendered":"Kuchen im Hackfleisch"},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ein Khobza oder Kuchen, wie ich ihn mag, einfach zuzubereiten und nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmend, ein weicher Teig, ein Rezept von \u201eMeine Orangenbl\u00fcte\u201c und an dem ich gerne gearbeitet habe.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • Teig :<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 300g Mehl<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Essl\u00f6ffel B\u00e4ckerhefe, verd\u00fcnnt in etwas lauwarmer Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 3 Essl\u00f6ffel \u00d6l<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gestrichener Teel\u00f6ffel Backpulver<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Glas Wasser (25 cl) lauwarme Milch (mehr oder weniger)<\/li>\n\n\n\n
  • Der Witz :<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 300g Hackfleisch<\/li>\n\n\n\n
  • 1 geriebene Karotte<\/li>\n\n\n\n
  • 1 fein gehackte Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Essl\u00f6ffel gehackte glatte Petersilie<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g Frischk\u00e4se oder 1 geh\u00e4ufter Essl\u00f6ffel.<\/li>\n\n\n\n
  • 50g geriebener K\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
  • Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 Teel\u00f6ffel Pfeffer und Safran- oder Kurkumapulver<\/li>\n\n\n\n
  • Peperoni nach Geschmack (Harissa oder andere) (optional).<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Essl\u00f6ffel Butter\/\u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Der Teig:  <\/strong> Alle Zutaten vermischen, nach und nach die lauwarme Milch hinzuf\u00fcgen und den Teig auffangen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Der Teig ist weich, aber nicht klebrig. Kneten Sie es 3 bis 4 Minuten lang weiter, bis es sich glatt anf\u00fchlt.<\/li>\n\n\n\n
    3. Die F\u00fcllung: <\/strong> Die Oberfl\u00e4che des Teigs leicht mit Butter bestreichen und locker mit Plastikfolie abdecken, damit sich das Volumen verdoppelt<\/li>\n\n\n\n
    4. Omelett (optional): 3 Eier, 1 Essl\u00f6ffel gehackte glatte Petersilie, Salz, Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
    5. Butter und \u00d6l in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel dazugeben und anschwitzen lassen, dann die Karotten dazugeben, die Petersilie und die Gew\u00fcrze dazugeben und das Hackfleisch zerkr\u00fcmeln. Bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die So\u00dfe entsteht.<\/li>\n\n\n\n
    6. Vom Herd nehmen und den Frischk\u00e4se hinzuf\u00fcgen. Die F\u00fcllung in eine Salatsch\u00fcssel f\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen<\/li>\n\n\n\n
    7. Die Eier zu einem Omelett verr\u00fchren, die leicht gesalzene und gepfefferte Petersilie dazugeben. Geben Sie etwas Butter in die von der F\u00fcllung befreite Pfanne und kochen Sie Ihr Omelett. Lassen Sie es abk\u00fchlen.<\/li>\n\n\n\n
    8. Formen: <\/strong> Den Teig ausstanzen, in zwei Teile teilen und zwei Kugeln formen, eine gr\u00f6\u00dfer als die andere. Rollen Sie die gr\u00f6\u00dfte Kugel mit einem Nudelholz aus und legen Sie sie in eine gebutterte Form mit einem Durchmesser von 26 cm. Bringen Sie den Teig wie bei einer Torte an den Rand der Form<\/li>\n\n\n\n
    9. Die abgek\u00fchlte Hackfleischf\u00fcllung dar\u00fcber gie\u00dfen, dann das Omelett in St\u00fccke schneiden und darauf legen und den geriebenen K\u00e4se darauf geben.<\/li>\n\n\n\n
    10. Rollen Sie die zweite Kugel fein aus (sie quillt beim Kochen auf), legen Sie sie auf die F\u00fcllung und legen Sie die R\u00e4nder dar\u00fcber, um Ihren Kuchen zu schlie\u00dfen (siehe Fotos), dr\u00fccken Sie ihn fest an, um die R\u00e4nder zu verschlie\u00dfen, damit er sich beim Kochen nicht \u00f6ffnet.<\/li>\n\n\n\n
    11. 15 bis 20 Minuten ruhen lassen, die Oberfl\u00e4che mit einem verquirlten Ei bestreichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen goldbraun backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ein Khobza oder Kuchen, wie ich ihn mag, einfach zuzubereiten und nicht allzu viel Zeit in Anspruch nehmend, ein weicher Teig, ein Rezept von \u201eMeine Orangenbl\u00fcte\u201c und an dem ich gerne gearbeitet habe. 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