{"id":469,"date":"2023-02-06T23:45:56","date_gmt":"2023-02-06T21:45:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=469"},"modified":"2023-02-06T23:45:57","modified_gmt":"2023-02-06T21:45:57","slug":"hausgemachtes-lebkuchenrezept-auf-kefir-sie-bleiben-lange-weich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=469","title":{"rendered":"Hausgemachtes Lebkuchenrezept auf Kefir: Sie bleiben lange weich"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fcher waren Lebkuchen ein beliebter Leckerbissen &#8230; Heute findet man viele Kekse und Kuchen in den Regalen, aber echte Lebkuchen sind eine Seltenheit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber sie sind so einfach zu Hause zuzubereiten, mit Ihren eigenen H\u00e4nden aus nat\u00fcrlichen, verf\u00fcgbaren Zutaten!&nbsp;Daher beeile ich mich, das Rezept zu teilen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Eier;<\/li>\n\n\n\n<li>700 ml Kefir;<\/li>\n\n\n\n<li>3 Tassen Zucker;<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL&nbsp;sodi;<\/li>\n\n\n\n<li>2 Kunst.&nbsp;l.&nbsp;Honig;<\/li>\n\n\n\n<li>8 Gl\u00e4ser Mehl;<\/li>\n\n\n\n<li>6 Kunst.&nbsp;l.&nbsp;Pflanzen\u00f6l.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochmethode:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie sie sorgf\u00e4ltig in Eiwei\u00df und Eigelb.&nbsp;Gie\u00dfen Sie Honig und fast den gesamten Zucker in die Eigelb (au\u00dfer 6 Essl\u00f6ffel &#8211; die f\u00fcr den Fudge ben\u00f6tigt werden) und schlagen Sie alles auf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Butter und Kefir in die Zucker-Ei-Masse gie\u00dfen und alles erneut mischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Das Mehl sieben, mit Soda mischen und unter gutem R\u00fchren nach und nach in kleinen Portionen zu der zuvor zubereiteten Mischung geben.&nbsp;Es sollte ein fester Teig werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Rollen Sie den Teig zu einem 1 cm dicken Kuchen aus und schneiden Sie die Lebkuchen in der gew\u00fcnschten Form aus.\u00a0Zum Beispiel &#8211; im Kreis, in Form von Tieren.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/2-12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1686\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Bedecken Sie das Blech mit Backpapier und legen Sie die Lebkuchen darauf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Die Lebkuchen in den auf 180-190 \u00b0C vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. F\u00fcr den Fudge das Eiwei\u00df mit dem restlichen Zucker schlagen.&nbsp;Es muss kein stabiler Schaum entstehen \u2013 er muss sich nur aufl\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8. Die Lebkuchen aus dem Ofen nehmen, schnell mit Eiwei\u00df bestreichen und f\u00fcr weitere 10 Minuten in den Ofen geben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/3-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1687\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lebkuchen werden noch schmackhafter, wenn Sie dem Teig einige N\u00fcsse, getrocknete Fr\u00fcchte, Gew\u00fcrze (z. B. Zimt, Vanille, Ingwer, getrocknete Minze oder Basilikum) hinzuf\u00fcgen.&nbsp;Und wenn Sie der Glasur einen Tropfen Farbstoff hinzuf\u00fcgen, wird der Lebkuchen elegant und festlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fr\u00fcher waren Lebkuchen ein beliebter Leckerbissen &#8230; Heute findet man viele Kekse und Kuchen in den Regalen, aber echte Lebkuchen sind eine Seltenheit. 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