{"id":4437,"date":"2023-10-23T12:38:40","date_gmt":"2023-10-23T09:38:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=4437"},"modified":"2023-10-23T12:38:41","modified_gmt":"2023-10-23T09:38:41","slug":"entdecken-sie-7-lebensmittel-die-man-besser-roh-essen-sollte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=4437","title":{"rendered":"Entdecken Sie 7 Lebensmittel, die man besser roh essen sollte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rohkost findet immer mehr Anh\u00e4nger.&nbsp;Tats\u00e4chlich hei\u00dft es, dass Lebensmittel durch Kochen oder Pasteurisieren oft einen Teil ihrer N\u00e4hrwerte verlieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gem\u00fcse&nbsp; ist eine unverzichtbare Lebensmittelgruppe in jeder ausgewogenen und gesunden Ern\u00e4hrung, da es&nbsp;&nbsp;den K\u00f6rper mit&nbsp;<strong>lebenswichtigen&nbsp;<\/strong><strong>Vitaminen und Mineralstoffen<\/strong>&nbsp;&nbsp;versorgt&nbsp; .&nbsp;Es gibt viele M\u00f6glichkeiten, sie zuzubereiten: ged\u00fcnstet, gekocht, gebraten, paniert &#8230; Auch wenn sie roh verzehrt werden, behalten sie ihre Eigenschaften und Vorteile am besten.&nbsp;Wir m\u00f6chten Ihnen sagen,&nbsp;&nbsp;<strong>welches Gem\u00fcse Sie roh essen sollten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>1 \u2013 R\u00dcBEN<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ja, Sie k\u00f6nnen Ihre R\u00fcben roh essen.&nbsp;Es wird sogar besser f\u00fcr Ihre Gesundheit sein.&nbsp;R\u00fcben sind reich an Ballaststoffen, Fols\u00e4ure (eine Form von Vitamin B9), Vitamin C und Mangan, aber beim Kochen verlieren sie 25 % ihrer Fols\u00e4ure und anderer Vitamine und Mineralien, sagt Rebecca Park, eine Krankenschwester. -york.<\/li>\n\n\n\n<li>Versuchen Sie, dieses Wurzelgem\u00fcse f\u00fcr einen Farbtupfer \u00fcber Ihre Salate zu reiben, oder stellen Sie Ihren eigenen rohen R\u00fcbensalat mit anderem rohen Gem\u00fcse oder Zitrusfr\u00fcchten zusammen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>2 \u2013 BROKKOLI<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Brokkoli ist ein Lebensmittel, das sehr reich an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium ist.&nbsp;Es hat au\u00dferdem einen hohen Gehalt an C, Vitamin K und Fols\u00e4ure.&nbsp;Brokkoli ist ein Verb\u00fcndeter gegen Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Muskelkr\u00e4mpfe.&nbsp;Es hat auch eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung auf unsere Atemwege.<\/li>\n\n\n\n<li>Um alle seine Vorz\u00fcge zu bewahren, ist es vorzuziehen, es roh oder leicht gekocht zu verzehren, da es durch das Kochen die meisten seiner wohltuenden Eigenschaften verliert.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>3 \u2013 DIE TOMATE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reich an Lycopin und Vitaminen, kalorienarm, da sie haupts\u00e4chlich aus Wasser bestehen, sind Tomaten ideal f\u00fcr diese Sommerhitze.&nbsp;Bieten Sie farbenfrohe Salate an, indem Sie&nbsp;&nbsp;<strong>alte Sorten<\/strong>&nbsp;mischen &nbsp;: gr\u00fcne, violette, gelbe Tomaten usw. Kombinieren Sie sie mit&nbsp;&nbsp;<strong>Paprika<\/strong>&nbsp;, auch roh, um den Reichtum an&nbsp;&nbsp;<strong>Vitamin C<\/strong>&nbsp;zu bewahren &nbsp;\u2013 sehr empfindlich, es wird&nbsp;&nbsp;<strong>durch Hitze zerst\u00f6rt<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>4 \u2013 KNOBLAUCH<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch, Sie m\u00fcssen ihn nicht kochen, um seinen Geschmack und seine Qualit\u00e4ten zu nutzen.&nbsp;Es ist besser, es in sehr kleine St\u00fccke zu schneiden, die sich gut in der Zubereitung verteilen lassen, beispielsweise in einem Mixer.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>5 \u2013 Spargel<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spargel ist kalorienarm und voller Vitamine und hat mehrere Vorteile f\u00fcr unseren K\u00f6rper.&nbsp;Tats\u00e4chlich tr\u00e4gt Spargel dank seines hohen Gehalts an Vitamin A, B und C, Fols\u00e4ure und Eisen zur Bildung von Blutzellen bei, f\u00f6rdert die Darmpassage und beugt Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.&nbsp;Aber wenn Spargel gekocht gegessen wird, verliert er 50 % seiner Vorteile.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>6 \u2013 ZWIEBELN<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zwiebeln bieten viele gesundheitliche Vorteile, einschlie\u00dflich der Bek\u00e4mpfung von Krebs dank ihrer hohen Konzentration an Quercetin, einem Flavonoid.&nbsp;\u201eIndem Sie Ihre Zwiebeln roh verzehren, maximieren Sie ihre krebshemmenden Eigenschaften\u201c, sagt Ern\u00e4hrungswissenschaftlerin Ashley Walter.&nbsp;Wenn man es kocht, verringert sich die Wirkung seiner krebsbek\u00e4mpfenden sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe.&nbsp;\u00bb<\/li>\n\n\n\n<li>Dar\u00fcber hinaus geh\u00f6rt die Zwiebel zur Familie der Alliaceae, was bedeutet, dass sie Thrombozytenaggregationshemmer enth\u00e4lt, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen k\u00f6nnen.&nbsp;Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass im Ofen erhitzte rohe Zwiebeln ihre herzgesunden Eigenschaften innerhalb von bis zu 30 Minuten vollst\u00e4ndig verloren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>7 \u2013 Zucchini<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In d\u00fcnne Scheiben geschnitten, mit gew\u00fcrfelten Grany-\u00c4pfeln und einem Schuss Oliven\u00f6l serviert, passen sie perfekt zu in Knoblauch gebr\u00e4untem Flanksteak.&nbsp;Vergn\u00fcgen garantiert.<\/li>\n\n\n\n<li>Zucchini enth\u00e4lt eine gro\u00dfe Menge an Carotinoiden, die auch in Karotten vorkommen und dazu beitragen, das Auge vor Angriffen zu sch\u00fctzen und&nbsp;&nbsp;beispielsweise&nbsp;<strong>&nbsp;dem Risiko eines Grauen Stars vorzubeugen.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rohkost findet immer mehr Anh\u00e4nger.&nbsp;Tats\u00e4chlich hei\u00dft es, dass Lebensmittel durch Kochen oder Pasteurisieren oft einen Teil ihrer N\u00e4hrwerte verlieren. 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