{"id":430,"date":"2023-02-05T23:35:56","date_gmt":"2023-02-05T21:35:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=430"},"modified":"2023-02-05T23:35:58","modified_gmt":"2023-02-05T21:35:58","slug":"leckerer-auberginen-ei-salat-ein-einfaches-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=430","title":{"rendered":"Leckerer Auberginen-Ei-Salat: ein einfaches Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aubergine ist eine der beliebtesten Gem\u00fcsekulturen der Welt.&nbsp;Seine historische Heimat ist Indien, wo er seit mehr als viertausend Jahren bekannt ist.&nbsp;Die Bl\u00fctezeit der Auberginensaison kommt im August.&nbsp;Es gibt Sorten mit wei\u00dfer und gestreifter Schale, aber lila Sorten sind nach wie vor am gefragtesten.&nbsp;Auberginen sind in fast allen K\u00fcchen der Welt bekannt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei uns im Haus werden oft nicht nur allerlei Winterbedarf, sondern auch Salate zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und nach dem unten angebotenen Rezept ist es m\u00f6glich, eine Leckerei zuzubereiten, die Sie sich nicht sch\u00e4men werden, um sie zu jedem Feiertag auf dem gedeckten Tisch zu servieren.&nbsp;Und wenn Sie Ihre Familie an einem gew\u00f6hnlichen Tag damit verw\u00f6hnen, wird es leicht eine festliche Atmosph\u00e4re bekommen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist einfach erstaunlich &#8211; wie aus einem Minimum an Zutaten eine solche Delikatesse werden kann, aber Tatsache bleibt &#8211; dieser Salat ist einfach eine erstaunliche Vorspeise.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Salatzutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5 Nicht gro\u00dfe Auberginen;<\/li>\n\n\n\n<li>6 H\u00fchnereier;<\/li>\n\n\n\n<li>4 kleine Gl\u00fchbirnen;<\/li>\n\n\n\n<li>zwei Drittel eines Glases Mayonnaise;<\/li>\n\n\n\n<li>gemahlener schwarzer Pfeffer;<\/li>\n\n\n\n<li>Kristallzucker und Salz nach Geschmack;<\/li>\n\n\n\n<li>Pflanzen\u00f6l.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten f\u00fcr die Marinade:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>5. Jahrhundert&nbsp;l.&nbsp;9 % Essig;<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL.&nbsp;Kristallzucker;<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel.&nbsp;Salz;<\/li>\n\n\n\n<li>130 ml Wasser.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kochmethode:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Eier hart kochen, abk\u00fchlen lassen, putzen und in Strohhalme schneiden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/1-72.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1529\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Auberginen waschen, gr\u00fcne Schw\u00e4nze abschneiden, in kleine St\u00fccke schneiden.&nbsp;Mit Salz bestreuen und 30 Minuten beiseite stellen &#8211; diese Methode entfernt die Bitterkeit.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/2-63.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1530\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Die Zwiebel in d\u00fcnne Halbringe schneiden.&nbsp;Wasser, Essig, Salz und Zucker mischen, diese Marinade \u00fcber die Zwiebeln gie\u00dfen und 15 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/3-47.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1531\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Erhitzen Sie die Pfanne gut, gie\u00dfen Sie das \u00d6l ein und braten Sie die Auberginen, bis sie r\u00f6tlich sind, lassen Sie sie nicht l\u00e4nger als 7-8 Minuten auf dem Feuer.&nbsp;Legen Sie die Auberginen auf ein Papiertuch, um \u00fcbersch\u00fcssiges Fett zu entfernen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/4-36.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1532\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Die Auberginen in eine Salatsch\u00fcssel geben, die eingelegte Zwiebel und die gehackten Eier hinzuf\u00fcgen.&nbsp;Mit Pfeffer w\u00fcrzen, mit Mayonnaise w\u00fcrzen und alles gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Den Salat 30 Minuten in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aubergine ist eine der beliebtesten Gem\u00fcsekulturen der Welt.&nbsp;Seine historische Heimat ist Indien, wo er seit mehr als viertausend Jahren bekannt ist.&nbsp;Die Bl\u00fctezeit der Auberginensaison kommt im August.&nbsp;Es gibt Sorten mit wei\u00dfer und gestreifter Schale, aber lila Sorten sind nach wie vor am gefragtesten.&nbsp;Auberginen sind in fast allen K\u00fcchen der Welt bekannt. 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