{"id":4213,"date":"2023-10-10T12:15:40","date_gmt":"2023-10-10T09:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=4213"},"modified":"2023-10-10T12:15:40","modified_gmt":"2023-10-10T09:15:40","slug":"rezept-fur-schmorbraten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=4213","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Schmorbraten"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-14-of-15-1200x675.jpg\" alt=\"Stellen Sie sich vor\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt nichts Besseres als einen hausgemachten&nbsp;<strong>Schmorbraten, der<\/strong>&nbsp;Sie von innen heraus w\u00e4rmt.&nbsp;Dieses gesunde Gericht besteht aus&nbsp;<strong>Rinderbraten<\/strong>&nbsp;, der in einer himmlischen Mischung aus&nbsp;<strong>Br\u00fche<\/strong>&nbsp;,&nbsp;<strong>Rotwein<\/strong>&nbsp;, frischen Kr\u00e4utern und aromatischem&nbsp;<strong>Gem\u00fcse<\/strong>&nbsp;wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch&nbsp;perfekt zart gegart wird&nbsp;<strong>.<\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist eine fabelhafte und dennoch&nbsp;<strong>einfache Mahlzeit<\/strong>&nbsp;, die mit wenig Aufwand zubereitet werden kann und sich perfekt f\u00fcr die Ern\u00e4hrung einer Familie eignet.&nbsp;Servieren Sie Ihren hausgemachten Schmorbraten mit einem Salat und reichlich knusprigem Brot oder Br\u00f6tchen.&nbsp;Sie werden auf jeden Fall den letzten Tropfen So\u00dfe auf Ihrem Teller aufwischen wollen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Welches Rindfleischst\u00fcck eignet sich am besten f\u00fcr einen Schmorbraten?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr dieses Rezept eignen sich preiswerte, harte Fleischst\u00fccke wie Chuck Roast, Rump Roast und Round Roast.&nbsp;Fleisch mit einer hohen Marmorierung ist f\u00fcr die Zubereitung eines wohlschmeckenden Schmorbratens unerl\u00e4sslich.&nbsp;Sie werden im Ofen auf niedriger Stufe und langsam gegart, wodurch sie zart auf der Zunge zergehen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps f\u00fcr den besten Schmorbraten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frisch gehackte Kr\u00e4uter verleihen Ihrem Schmorbraten einen helleren Geschmack, Sie k\u00f6nnen sie jedoch durch getrocknete Kr\u00e4uter ersetzen, wenn Sie keine frischen zur Verf\u00fcgung haben.&nbsp;Verdoppeln Sie einfach die Menge an getrockneten Kr\u00e4utern, die Sie verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie f\u00fcr zus\u00e4tzlichen Geschmack zus\u00e4tzliche Kr\u00e4uter wie Salbei, Estragon oder Kr\u00e4uter der Provence hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andere Gem\u00fcsesorten, die Sie zu Ihrem Schmorbraten hinzuf\u00fcgen k\u00f6nnen, sind R\u00fcben, Pastinaken und gr\u00fcne Bohnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen herzhafteren Schmorbraten geben Sie einen Schuss Worcestershire-Sauce oder Sojasauce in den Topf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verwenden Sie f\u00fcr dieses Rezept festkochende Kartoffeln wie rote Kartoffeln, Fr\u00fchkartoffeln oder Perlkartoffeln.&nbsp;Mehlige Sorten zerfallen beim langsamen Garen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr dieses Rezept eignen sich trockene Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec oder Sangiovese.&nbsp;Verwenden Sie eine preiswerte Flasche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie keinen Wein verwenden m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ihn durch zus\u00e4tzliche Br\u00fche, Trauben- oder Granatapfelsaft oder alkoholfreien Wein ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vergessen Sie nicht, die Pfanne mit etwas Br\u00fche abzul\u00f6schen.&nbsp;Die braunen St\u00fccke am Boden der Pfanne sind voller Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was man zum Schmorbraten servieren sollte<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schmorbraten eignet sich zwar hervorragend als Eintopfgericht, es ist aber auch ein Gericht, zu dem immer leckere, leichte Beilagen passen.\u00a0Servieren Sie Ihren Schmorbraten mit einem hellgr\u00fcnen Salat,\u00a0Blumenkohlp\u00fcree\u00a0, ger\u00f6steten Karotten, ged\u00fcnstetem Brokkoli, Reis oder\u00a0Blumenkohlreis\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hausgemachte Br\u00f6tchen\u00a0oder knuspriges Brot w\u00e4ren eine tolle Beilage zu diesem Braten, damit Sie die k\u00f6stliche So\u00dfe aufwischen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie hausgemachten Schmorbraten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Reste in einen luftdichten Beh\u00e4lter umf\u00fcllen und bis zu 4 Tage<\/strong>&nbsp;im K\u00fchlschrank aufbewahren&nbsp;.&nbsp;Sie k\u00f6nnen Ihren Schmorbraten auch bis zu&nbsp;<strong>3 Monate<\/strong>&nbsp;lang einfrieren .&nbsp;Achten Sie jedoch darauf, oben im Beh\u00e4lter etwas Platz zu lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">K\u00fckenbraten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 bis 4 Pfund<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gro\u00dfe gelbe Zwiebel, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Karotten, in 2\u2033 St\u00fccke geschnitten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 bis 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sellerie, in 1 1\/2\u2033 gro\u00dfe St\u00fccke geschnitten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Stiele<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Pfund<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rinderbr\u00fche<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Tassen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rotwein<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Tasse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 Nelken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Rosmarin, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">frischer Thymian, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bucht<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Bl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie man Schmorbraten macht<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-1-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heizen Sie Ihren Backofen auf 300F vor.&nbsp;Das Rindfleisch gro\u00dfz\u00fcgig mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-2-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erhitzen Sie das \u00d6l in Ihrem Schmortopf auf mittlerer bis hoher Stufe.&nbsp;Das Fleisch von jeder Seite etwa 4 Minuten anbraten.&nbsp;Die Zwiebeln um das Rindfleisch legen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-3-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer Sch\u00fcssel Br\u00fche und Wein in den Schmortopf gie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-4-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-5-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosmarin und Thymian unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-6-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie die Weinmischung in den Dutch Pot.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-7-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Lorbeerbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-8-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bringen Sie die Fl\u00fcssigkeiten zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze, stellen Sie die Hitze ab, setzen Sie den Deckel auf den Topf und stellen Sie ihn in den Ofen.&nbsp;Den Schmorbraten 2 Stunden im Ofen garen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-10-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach 2 Stunden den Topf herausnehmen und die Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-11-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weitere 2 Stunden kochen, bis das Rindfleisch und die Kartoffeln zart sind.&nbsp;Entfernen Sie das Lorbeerblatt und entsorgen Sie es.&nbsp;Den Braten und das Gem\u00fcse zum Ruhen auf einen Teller geben.&nbsp;F\u00fcr die So\u00dfe 2 Essl\u00f6ffel Maisst\u00e4rke mit 2 Essl\u00f6ffeln Wasser verquirlen.&nbsp;Bringen Sie den Kochsaft im Schmortopf zum Kochen und r\u00fchren Sie nach und nach die Maisst\u00e4rkebrei unter, bis die Mischung eingedickt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/03\/Pot-roast-13-of-15-1024x684.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Schmorbraten in Scheiben schneiden und anrichten.&nbsp;Mit Gem\u00fcse und So\u00dfe servieren.&nbsp;Genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt nichts 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