Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
250 g gehackte Karotten
3 Eier
200 g Demerara-Zucker
120 ml \u00d6l
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
150 g Hafermehl
150 g Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n
15 g Backpulver
Zuerst eine 20 x 30 cm gro\u00dfe Auflaufform mit \u00d6l einfetten und Reismehl hinzuf\u00fcgen. Die Karotten sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden, damit sie sich leichter p\u00fcrieren lassen. Den Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen und die Zutaten f\u00fcr die Zubereitung trennen.<\/p>\n\n\n\n
Hafermehl, S\u00fc\u00dfstoffst\u00e4rke und Backpulver in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben. Mit einem Handmixer glatt r\u00fchren und beiseitestellen.<\/p>\n\n\n\n
\u00d6l, Eier, Demerara-Zucker, eine Prise Salz, Vanilleextrakt, Apfelessig und gehackte Karotten in einen Mixer geben. Etwa 3 Minuten mixen, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.<\/p>\n\n\n\n
Die Masse in die Sch\u00fcssel mit den trockenen Zutaten geben und mit einem Handmixer vorsichtig verr\u00fchren. Wichtig: Nicht zu lange r\u00fchren, nur gut vermengen, damit die Hefe vor dem Backen nicht aktiviert wird.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig in die gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen etwa 30 bis 35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zubereitung: 250 g gehackte Karotten3 Eier200 g Demerara-Zucker120 ml \u00d6l1 TL Vanilleextrakt1 Prise Salz150 g Hafermehl150 g Maisst\u00e4rke 15 g BackpulverZuerst eine 20 x 30 cm gro\u00dfe Auflaufform mit \u00d6l einfetten und Reismehl hinzuf\u00fcgen. Die Karotten sch\u00e4len und in d\u00fcnne Scheiben schneiden, damit sie sich leichter p\u00fcrieren lassen. Den Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen und […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":35635,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-35634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n