{"id":35544,"date":"2025-09-12T12:15:53","date_gmt":"2025-09-12T09:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=35544"},"modified":"2025-09-12T12:15:54","modified_gmt":"2025-09-12T09:15:54","slug":"%f0%9f%8d%b0-saftiger-joghurtkuchen-mit-obst-und-streuseln-einfach-gelingsicher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=35544","title":{"rendered":"\ud83c\udf70 Saftiger Joghurtkuchen mit Obst und Streuseln \u2013 einfach &amp; gelingsicher"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ein unkomplizierter Kuchenklassiker, der in Deutschland das ganze Jahr \u00fcber beliebt ist.<\/strong><br>Dank Joghurt im Teig bleibt er lange frisch und saftig, w\u00e4hrend die knusprigen Butterstreusel f\u00fcr den perfekten Kontrast sorgen. Ideal f\u00fcr saisonales Obst \u2013 von Erdbeeren im Sommer bis zu Zwetschgen im Herbst.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcdd Zutaten (f\u00fcr ein Blech oder eine gro\u00dfe Springform)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500\u202fg Naturjoghurt (3,5\u202f% Fett)<\/li>\n\n\n\n<li>250\u202fg Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n<li>120\u202fml Pflanzen\u00f6l (z.\u202fB. Raps\u00f6l)<\/li>\n\n\n\n<li>350\u202fg Weizenmehl Type 405<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver (ca. 15\u202fg)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt<\/li>\n\n\n\n<li>500\u202fg Obst nach Saison (z.\u202fB. Beeren, Pfirsiche, Zwetschgen, \u00c4pfel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcr die Streusel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150\u202fg Weizenmehl Type 405<\/li>\n\n\n\n<li>100\u202fg Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>100\u202fg kalte Butter<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: 1 TL Zimt f\u00fcr eine herbstliche Note<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Backofen vorheizen<\/strong> auf 180\u202f\u00b0C Ober-\/Unterhitze.<\/li>\n\n\n\n<li>Joghurt, Zucker, Eier, \u00d6l und Vanille in einer Sch\u00fcssel glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl mit Backpulver mischen und unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n<li>Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben.<\/li>\n\n\n\n<li>Obst gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die Streusel Mehl, Zucker und Butter mit den Fingern zu kr\u00fcmeligen Streuseln verarbeiten, \u00fcber das Obst streuen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen<\/strong>: ca. 35\u201340\u202fMinuten, bis die Streusel goldbraun sind.<\/li>\n\n\n\n<li>Abk\u00fchlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 Tipps f\u00fcr die deutsche K\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiefgek\u00fchltes Obst vorher leicht antauen lassen und gut abtropfen, damit der Teig nicht durchweicht.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr eine leichtere Variante kann man griechischen Joghurt mit 2\u202f% Fett verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>In S\u00fcddeutschland wird oft ein Hauch Zimt oder gemahlene Haseln\u00fcsse in den Streuseln erg\u00e4nzt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die angegebenen Informationen dienen lediglich zu Informationszwecken und ersetzen keine medizinische Behandlung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein unkomplizierter Kuchenklassiker, der in Deutschland das ganze Jahr \u00fcber beliebt ist.Dank Joghurt im Teig bleibt er lange frisch und saftig, w\u00e4hrend die knusprigen Butterstreusel f\u00fcr den perfekten Kontrast sorgen. 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