Ein unwiderstehliches Weihnachtsdessert mit Schokolade, Haselnuss, Knusprigkeit und S\u00fc\u00dfe \u2013 der perfekte Abschluss eines Weihnachtsessens. Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
*Haselnusskeks
3 Eiwei\u00df
40 g Mehl
80 g Haselnusspulver
20 g gesch\u00e4lte Haseln\u00fcsse
70 g Puderzucker
30 g Kristallzucker<\/p>\n\n\n\n
*Mousse
30 cl Sahne (35 %)
75 g wei\u00dfe Schokolade
40 g Nutella
3 Blatt Gelatine<\/p>\n\n\n\n
*Rosensandkeks
70 g Cornflakes
100 g Milchschokolade<\/p>\n\n\n\n
*Glasur
100 g Milchschokoladenkuvert\u00fcre
50 ml Sahne<\/p>\n\n\n\n
*Dekoration
40 g wei\u00dfe Schokolade
1 Kinder Bueno<\/p>\n\n\n\n
**Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n
*Haselnusskeks
Das Eiwei\u00df steif schlagen. Sobald die Masse anf\u00e4ngt, dicker zu werden, den Kristallzucker hinzuf\u00fcgen.
Mehl, Haselnusspulver und Puderzucker vermischen und vorsichtig unter das geschlagene Eiwei\u00df heben.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem 1 cm dicken Rechteck ausbreiten.
Die Haseln\u00fcsse zerkleinern, \u00fcber den Teig streuen und 15 Minuten bei 180 \u00b0C backen.
Vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n
*Zubereitung der Mousse \ud83d\ude18
250 ml sehr kalte Sahne steif schlagen. Beiseite stellen.
Die 3 Bl\u00e4tter Gelatine in kaltem Wasser einweichen.<\/p>\n\n\n\n
*F\u00fcr die wei\u00dfe Schokoladenmousse \ud83d\ude18
Die wei\u00dfe Schokolade mit etwas Sahne schmelzen. 1 1\/2 Bl\u00e4tter ausgedr\u00fcckte Gelatine hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.
Die H\u00e4lfte der Schlagsahne unterheben.
Den Boden der Blockform mit Frischhaltefolie auslegen. Die wei\u00dfe Schokoladenmousse hineingeben, glatt streichen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Den passend zugeschnittenen Haselnussbiskuit daraufsetzen.<\/p>\n\n\n\n
*F\u00fcr die Nutella-Mousse \ud83d\ude18
Nutella mit etwas Sahne schmelzen. Restliche, abgetropfte Gelatine hinzuf\u00fcgen.
Restliche Schlagsahne unterr\u00fchren.
\u00dcber den Biskuitboden in der Form gie\u00dfen. Weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n
*Rosensandkuchen \ud83d\ude18
Milchschokolade schmelzen, M\u00fcsli hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.
Auf der Nutella-Mousse verteilen und andr\u00fccken. Weitere 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n
*Glasur \ud83d\ude18
Sahne erhitzen, 2\/3 der Schokolade hinzuf\u00fcgen. Sobald sie geschmolzen ist, den Rest unterr\u00fchren.
Die Rolle auf ein Kuchengitter st\u00fcrzen, das \u00fcber einem Backblech liegt.
Die Glasur \u00fcber die Rolle gie\u00dfen. Falls n\u00f6tig, zwei Schichten formen und die \u00fcbersch\u00fcssige Glasur verwenden.
15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n
*Dekoration \ud83d\ude18
Wei\u00dfe Schokolade schmelzen, glatt streichen und in einen Spritzbeutel f\u00fcllen. Die Rolle damit verzieren.
Kinder Bueno in St\u00fccke schneiden und darauf verteilen.
Bis zum Servieren k\u00fchl stellen.<\/p>\n\n\n\n
Ein spektakul\u00e4res Dessert: zartschmelzend, knusprig und intensiv schokoladig. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein unwiderstehliches Weihnachtsdessert mit Schokolade, Haselnuss, Knusprigkeit und S\u00fc\u00dfe \u2013 der perfekte Abschluss eines Weihnachtsessens. Zutaten: *Haselnusskeks3 Eiwei\u00df40 g Mehl80 g Haselnusspulver20 g gesch\u00e4lte Haseln\u00fcsse70 g Puderzucker30 g Kristallzucker *Mousse30 cl Sahne (35 %)75 g wei\u00dfe Schokolade40 g Nutella3 Blatt Gelatine *Rosensandkeks70 g Cornflakes100 g Milchschokolade *Glasur100 g Milchschokoladenkuvert\u00fcre50 ml Sahne *Dekoration40 g wei\u00dfe Schokolade1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":33092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-33091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n