ZUTATEN<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig:
250 g Mehl
1\/2 TL Salz
1 EL geschmolzenes Fett<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die F\u00fcllung:
150 g Spinat
200 g Karotten
150 g Zucchini
200 g Kohl
100 g gehacktes Gem\u00fcse (Paprika, Sellerie)
50 g Fett
400 ml Kokoscreme
2 Eier
2 EL Sesam
Salz
Pfeffer
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ZUBEREITUNG
Die Teigzutaten mit 200 ml Wasser gut verr\u00fchren und etwa eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Das geputzte Gem\u00fcse klein schneiden. In Salzwasser etwa 3 Minuten kochen lassen, anschlie\u00dfend abgie\u00dfen. Das restliche Gem\u00fcse im Fett anbraten, die Kokoscreme hinzuf\u00fcgen und kochen lassen. Nach dem Abk\u00fchlen p\u00fcrieren und mit dem bereits gekochten Gem\u00fcse vermengen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die Eier unterr\u00fchren. Den Teig auf einem feuchten Tuch ausrollen und mit geschmolzenem Fett betr\u00e4ufeln. Die Gem\u00fcsef\u00fcllung auf eine Seite des Teigs geben und vorsichtig aufrollen.<\/p>\n\n\n\n
Die beiden Enden einklappen, die Rolle mit dem restlichen Fett bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 \u00b0C 35 Minuten backen.
Guten Appetit! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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