{"id":32672,"date":"2025-06-25T23:39:50","date_gmt":"2025-06-25T20:39:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=32672"},"modified":"2025-06-25T23:39:50","modified_gmt":"2025-06-25T20:39:50","slug":"schweinekotelett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=32672","title":{"rendered":"Schweinekotelett"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>12 St\u00fcck<br>360 g Schweinehackfleisch<br>150 g Zwiebeln<br>2 Knoblauchzehen<br>160 g Kartoffeln<br>70 g trockene Br\u00f6tchen<br>1 Ei (optional)<br>1 gro\u00dfer Bund Petersilie<br>Salz<br>Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<br>Vollkornreismehl<br>2 Eier<br>2 TL Knoblauchpulver<br>Salz<br>300 g Kartoffeln<br>Fett<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<br>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<br>Ich putze die Zwiebel, w\u00fcrfele sie und brate sie an. Die Knoblauchzehen zerdr\u00fccke ich und brate sie an. Ich stelle sie beiseite.<br>Ich w\u00fcrfele die Br\u00f6tchen, weiche sie in Wasser ein und stelle sie beiseite.<br>Ich reibe die 160 g Kartoffeln auf einer feinen Reibe. Ich gebe das Hackfleisch, die gehackte Petersilie, die gut ausgedr\u00fcckten Br\u00f6tchen und das Ei hinzu, salze und pfeffere alles und vermische die Fleischmischung anschlie\u00dfend gr\u00fcndlich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich reibe die 300 g Kartoffeln auf einer groben Reibe, salze sie und stelle sie beiseite.<br>Ich nehme zwei Teller: Auf den einen gebe ich braunes Reismehl, auf den anderen verquirle ich die beiden Eier, gebe Knoblauchpulver, 2 EL Reismehl und die geriebenen, gut ausgedr\u00fcckten Kartoffeln hinzu.<br>Aus der Fleischmischung forme ich etwa 70 g schwere Frikadellen, die ich zun\u00e4chst im Reismehl w\u00e4lze, dann in der Eier-Kartoffel-Mischung paniere und schlie\u00dflich 10 Minuten in reichlich hei\u00dfem Fett brate.<br>Ich serviere dazu Petersilien-Kartoffelp\u00fcree und einen gr\u00fcnen Salat.<br>Guten Appetit!\ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:12 St\u00fcck360 g Schweinehackfleisch150 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen160 g Kartoffeln70 g trockene Br\u00f6tchen1 Ei (optional)1 gro\u00dfer Bund PetersilieSalzPfeffer Zubereitung:Vollkornreismehl2 Eier2 TL KnoblauchpulverSalz300 g KartoffelnFett Zubereitung:\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73Ich putze die Zwiebel, w\u00fcrfele sie und brate sie an. 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