Geriebene Leber:<\/p>\n\n\n\n
40 dkg H\u00fchnerleber
2 Fr\u00fchlingszwiebeln (gr\u00f6\u00dfere Fr\u00fchlingszwiebeln)
1 Knoblauchzehe (gro\u00df)
1 EL G\u00e4nsefett
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Salz
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Reis mit Karotten:<\/p>\n\n\n\n
5 dkg Basmatireis (entspricht einem Beutel)
4 Steckr\u00fcben (junge Karotten)
2 mittelgro\u00dfe Fr\u00fchlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe (mittelgro\u00df)
1 TL Fett
Gew\u00fcrzmischung (pflanzlich)
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Petersilie
Salz
2 dl Wasser<\/p>\n\n\n\n
Geriebene Leber<\/p>\n\n\n\n
Die ges\u00e4uberte Leber absp\u00fclen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in St\u00fccke schneiden.
G\u00e4nsefett erhitzen, Zwiebel darin anbraten, Leber dazugeben und gar braten. Zum Schluss den Knoblauch dazugeben und zusammen mit der Leber einige Minuten anbraten. Nicht salzen, erst vor dem Servieren. Warm halten.<\/p>\n\n\n\n
Karottenreis<\/p>\n\n\n\n
Den Reis in Salzwasser nach Anleitung weich kochen und anschlie\u00dfend das Wasser aus dem Beutel abgie\u00dfen.
In der Zwischenzeit die geputzte Karotte, die Zwiebel und den Knoblauch in Scheiben schneiden. Im hei\u00dfen Fett unter R\u00fchren ca. 10 Minuten anbraten, dann ca. 2 dl Wasser angie\u00dfen, die Gew\u00fcrze unterr\u00fchren und mit Pfeffer abschmecken. K\u00f6cheln lassen, bis das Wasser von der Karotte verkocht ist.
Den gekochten Reis mit der Karotte und der mittelgroben Petersilie vermengen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Geriebene Leber: 40 dkg H\u00fchnerleber2 Fr\u00fchlingszwiebeln (gr\u00f6\u00dfere Fr\u00fchlingszwiebeln)1 Knoblauchzehe (gro\u00df)1 EL G\u00e4nsefettschwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Salz\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73Reis mit Karotten: 5 dkg Basmatireis (entspricht einem Beutel)4 Steckr\u00fcben (junge Karotten)2 mittelgro\u00dfe Fr\u00fchlingszwiebeln1 Knoblauchzehe (mittelgro\u00df)1 TL FettGew\u00fcrzmischung (pflanzlich)schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)PetersilieSalz2 dl Wasser Geriebene Leber Die ges\u00e4uberte Leber absp\u00fclen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch in St\u00fccke schneiden.G\u00e4nsefett erhitzen, Zwiebel […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":32577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-32576","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n