{"id":32552,"date":"2025-06-23T23:42:52","date_gmt":"2025-06-23T20:42:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=32552"},"modified":"2025-06-23T23:42:52","modified_gmt":"2025-06-23T20:42:52","slug":"kostliche-kartoffelknodel-%f0%9f%91%8c-die-perfekte-beilage-zu-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=32552","title":{"rendered":"K\u00f6stliche Kartoffelkn\u00f6del, \ud83d\udc4c die perfekte Beilage zu Fleisch\u2026"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">bmelcsidieta<\/h1>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">bmelcsi<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 dkg gekochte, gestampfte Kartoffeln,<br>10 dkg Grie\u00dfmehl,<br>\u00bd TL Salz,<br>2 dkg Fett,<br>1 Ei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:<br>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<br>Kartoffeln in der Schale kochen, die ges\u00e4uberten Kartoffeln sofort hei\u00df durch eine Kartoffelpresse dr\u00fccken und abk\u00fchlen lassen. Fett mit Ei verr\u00fchren, Salz hinzuf\u00fcgen, abgek\u00fchlte, gestampfte Kartoffeln und Mehl hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren. Mit bemehlten H\u00e4nden zu ca. 2 cm gro\u00dfen Zylindern formen und gro\u00dfe, walnussgro\u00dfe Scheiben abschneiden. Zwischen den bemehlten Handfl\u00e4chen zu Kn\u00f6deln formen und auf ein bemehltes Brett legen. Kurz vor dem Servieren in kochendes Salzwasser geben. Nicht umr\u00fchren. Topf an den Griffen sch\u00fctteln, damit die Kn\u00f6del nicht kleben. Sobald die Kn\u00f6del nach 1\u20132 Minuten an die Wasseroberfl\u00e4che steigen, einen herausnehmen, aufschneiden, wenn er gar ist, vorsichtig mit einer Schaumkelle herausnehmen, gut abtropfen lassen, direkt auf die Fleischplatte geben und mit etwas geschmolzenem Fett glasieren. Zum separaten Servieren etwas Semmelbr\u00f6sel in 2\u20133 EL hei\u00dfem Fett anr\u00f6sten und die abgetropften Kn\u00f6del darin w\u00e4lzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>bmelcsidieta bmelcsi Zutaten: 50 dkg gekochte, gestampfte Kartoffeln,10 dkg Grie\u00dfmehl,\u00bd TL Salz,2 dkg Fett,1 Ei. Zubereitung:\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73Kartoffeln in der Schale kochen, die ges\u00e4uberten Kartoffeln sofort hei\u00df durch eine Kartoffelpresse dr\u00fccken und abk\u00fchlen lassen. Fett mit Ei verr\u00fchren, Salz hinzuf\u00fcgen, abgek\u00fchlte, gestampfte Kartoffeln und Mehl hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren. 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