Leckerer, \ud83d\ude18\ud83d\udc4c knuspriger und doch weicher, in einer Wasserpf\u00fctze gebratener Schweinebauch. \ud83d\ude09
Hier ist das Rezept, nur f\u00fcr euch! \ud83d\ude18 Probier es aus, du wirst nicht entt\u00e4uscht sein.<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
60 g H\u00e4hnchenbrustfilet
30 g Zucchini, kernlos, gesch\u00e4lt
1 Ei
7 g Dinkelmehl
Salz
Pfeffer
1\/2 TL gemahlenes s\u00fc\u00dfes Paprikapulver
2 dicke, zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen oder 2 TL Knoblauchpulver
Fett zum Braten
1 Kopf Blumenkohl<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
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Das H\u00e4hnchenbrustfilet in d\u00fcnne Scheiben und kleinere St\u00fccke schneiden, salzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Den geputzten Blumenkohl in R\u00f6schen schneiden und im Dampfgarer oder in etwas Wasser weich d\u00fcnsten. In eine hitzebest\u00e4ndige Sch\u00fcssel geben, salzen und p\u00fcrieren.<\/p>\n\n\n\n
Die entkernte, gesch\u00e4lte und geraspelte Zucchini salzen, 10 Minuten ziehen lassen und anschlie\u00dfend gut auspressen.<\/p>\n\n\n\n
Das Ei mit den Gew\u00fcrzen, dem Salz und der Zucchini verr\u00fchren, anschlie\u00dfend das Mehl gut unterr\u00fchren. Einige Minuten ziehen lassen und je nach Saftst\u00e4rke der Zucchini noch etwas Mehl unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Das Fleisch in der Zucchinimischung wenden und anschlie\u00dfend in mittelhei\u00dfem Fett goldbraun braten.<\/p>\n\n\n\n
Ein himmlisches Mittagessen mit Blumenkohlp\u00fcree und frischem Gem\u00fcse! \ud83d\ude0b\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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