Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n\n\n\n
4 H\u00e4hnchenschenkel
1 Scheibe Brot
1\/2 kg Champignons
1 Kopf rote Zwiebel
5 kg Speck (ungeschnitten)
1 Handvoll Zuckerschoten
1 Bund Petersilie
1 Ei
H\u00e4hnchengew\u00fcrzmischung, Pfeffer
Fett zum Braten<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
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Die Schenkel halbieren, den oberen Teil noch einmal halbieren. Mit der H\u00e4hnchengew\u00fcrzmischung einreiben und in hei\u00dfem Fett von beiden Seiten anbraten.
W\u00e4hrend die H\u00e4hnchenschenkel backen, die F\u00fcllung zubereiten:
Das Brot in Reismilch einweichen. Eine gehackte rote Zwiebel, die zuvor gebratenen Speckw\u00fcrfel, die gehackten und ebenfalls gebratenen Champignons, die Zuckerschoten und die gehackte Petersilie hinzuf\u00fcgen.
Ein ganzes Ei unterr\u00fchren, mit der H\u00e4hnchengew\u00fcrzmischung und etwas Pfeffer w\u00fcrzen und gut verr\u00fchren.
Die Masse in einer hitzebest\u00e4ndigen Sch\u00fcssel verteilen und die Schenkelst\u00fccke mit der Hautseite nach oben darauflegen. Mit Alufolie abdecken.
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und eine Stunde backen.
Zum Schluss die Temperatur auf 220 Grad erh\u00f6hen und die Schenkel ohne Folie etwa eine Viertelstunde mit Umluft goldbraun backen.
Guten Appetit! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 4 H\u00e4hnchenschenkel1 Scheibe Brot1\/2 kg Champignons1 Kopf rote Zwiebel5 kg Speck (ungeschnitten)1 Handvoll Zuckerschoten1 Bund Petersilie1 EiH\u00e4hnchengew\u00fcrzmischung, PfefferFett zum Braten Zubereitung:\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73Die Schenkel halbieren, den oberen Teil noch einmal halbieren. Mit der H\u00e4hnchengew\u00fcrzmischung einreiben und in hei\u00dfem Fett von beiden Seiten anbraten.W\u00e4hrend die H\u00e4hnchenschenkel backen, die F\u00fcllung zubereiten:Das Brot in Reismilch einweichen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":32106,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-32105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n