Deine Gesundheit liegt in deinen H\u00e4nden! Lass uns gemeinsam regenerieren und abnehmen! \ud83d\udc48
Zutaten:
2 Schweinefilets (300\u2013350 g)
2 EL Fett
3 Scheiben ger\u00e4ucherter Speck
1 gro\u00dfer TL Tomatenmark
4\u20135 Bl\u00e4tter Gr\u00fcnkohl
4 W\u00fcrstchen
1 kleine rote Zwiebel
1\u20132 Knoblauchzehen
Mehl
Salz, Pfeffer
\u00bd TL Majoran<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
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Das Fleisch in Scheiben schneiden, vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.
Die Wurst in 0,5 cm dicke Ringe schneiden, in etwas Fett anbraten und beiseitestellen. Den gew\u00fcrfelten Speck in die Pfanne geben und anbraten.
Das Kalbfleisch in Mehl wenden, anschlie\u00dfend in Speckfett von beiden Seiten anbraten und beiseitestellen. Das Tomatenmark in der Pfanne braun anbraten, dann die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Zusammen anbraten, dann ca. 1,5 Deziliter Wasser angie\u00dfen. Etwa eine halbe Stunde kochen lassen (bei Bedarf Fl\u00fcssigkeit nachf\u00fcllen), das vorgebratene Fleisch zur\u00fcck in die Pfanne geben und die Scheiben w\u00e4hrend des Schmorens mehrmals wenden, damit sich das angebratene Mehl aufl\u00f6st und die Sauce andickt.<\/p>\n\n\n\n
Salzen, pfeffern und mit Majoran bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
Die harten, dicken Blattrippen vom Gr\u00fcnkohl abschneiden, in W\u00fcrfel schneiden und zum Fleisch geben, wenn es fast ganz weich ist.
Ganz zum Schluss kann man noch die Bratwurst dazugeben, die man einfach mitkocht. Dazu passt (Natur-)Reis, Bulgur, Rosenkohl oder Salzkartoffeln als Beilage.<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit! \ud83d\ude0b<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Deine Gesundheit liegt in deinen H\u00e4nden! Lass uns gemeinsam regenerieren und abnehmen! \ud83d\udc48Zutaten:2 Schweinefilets (300\u2013350 g)2 EL Fett3 Scheiben ger\u00e4ucherter Speck1 gro\u00dfer TL Tomatenmark4\u20135 Bl\u00e4tter Gr\u00fcnkohl4 W\u00fcrstchen1 kleine rote Zwiebel1\u20132 KnoblauchzehenMehlSalz, Pfeffer\u00bd TL Majoran Zubereitung:\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73Das Fleisch in Scheiben schneiden, vorsichtig klopfen und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.Die Wurst in 0,5 cm dicke Ringe schneiden, in […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":32010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-32009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n