{"id":31764,"date":"2025-06-11T03:55:48","date_gmt":"2025-06-11T00:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=31764"},"modified":"2025-06-11T03:55:48","modified_gmt":"2025-06-11T00:55:48","slug":"gefulltes-schweinefilet-mit-taschen-%f0%9f%98%98%f0%9f%91%8c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=31764","title":{"rendered":"Gef\u00fclltes Schweinefilet mit Taschen\u2026 \ud83d\ude18\ud83d\udc4c"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>5\u201310 Portionen<br>3,5 kg Schweinefilet<br>Fett nach Geschmack<br>Gew\u00fcrze nach Geschmack<br>Speck nach Geschmack<br>Pflanzenk\u00e4se nach Geschmack<br>Zwiebel nach Geschmack<br>Pritamin-Paprika nach Geschmack<br>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<br>Zubereitung:<br>Das in 1,5 cm gro\u00dfe St\u00fccke geschnittene Schweinefilet mit gew\u00fcrztem Fett bestreichen. Alle Taschen, Boden und Oberseite, gr\u00fcndlich einfetten. Anschlie\u00dfend das Backblech mit Alufolie abdecken und f\u00fcr mindestens 2\u20133 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<br>Aus dem K\u00fchlschrank nehmen und den geschnittenen Pflanzenk\u00e4se, den geschnittenen Speck, etwas Zwiebel und das Pritamin-Paprika nacheinander in die Taschen f\u00fcllen. Fleisch, das nicht bis zum Rand des Backblechs reicht, mit einem Fleischspie\u00df zusammenstecken. Eine weitere Tasse Wasser auf das Backblech geben. Erneut mit Folie abdecken und in den Ofen geben. Bei 200 Grad Celsius ca. 2\u20133 Stunden backen, das h\u00e4ngt aber von vielen Faktoren ab. Gegen Ende des Ofens ab und zu herausnehmen und hineinstochern, um zu sehen, wie weich er ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn er weich geworden ist und die Oberfl\u00e4che noch hell ist, die Folie entfernen und zur\u00fcck in den Ofen geben, bis er leicht braun wird. Das dauert ein paar Minuten. Anschlie\u00dfend herausnehmen und etwas abk\u00fchlen lassen, da er beim Anschneiden im hei\u00dfen Zustand zerf\u00e4llt. Mit einer sch\u00f6nen Beilage servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guten Appetit \ud83d\ude0d <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:5\u201310 Portionen3,5 kg SchweinefiletFett nach GeschmackGew\u00fcrze nach GeschmackSpeck nach GeschmackPflanzenk\u00e4se nach GeschmackZwiebel nach GeschmackPritamin-Paprika nach Geschmack\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73Zubereitung:Das in 1,5 cm gro\u00dfe St\u00fccke geschnittene Schweinefilet mit gew\u00fcrztem Fett bestreichen. Alle Taschen, Boden und Oberseite, gr\u00fcndlich einfetten. 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