Wenn Sie Ihre Weihnachtspl\u00e4tzchen selbst backen, sparen Sie sich viele Aromen, Farbstoffe und texturverbessernde Zus\u00e4tze! Und das Ergebnis schmeckt viel besser als gekaufte Kekse. \ud83d\ude18\ud83d\udc4c<\/p>\n\n\n\n
Zutaten f\u00fcr 13 Pl\u00e4tzchen<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die F\u00fcllung:
\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73
50 g Waln\u00fcsse (gemahlen)
25 g Kokosflocken
125 g Rosinen (Thompson)
1 Orangenschale (gerieben)
1 EL Orangensaft
1 geh\u00e4ufter TL Kardamom (gemahlen)<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den \u00dcberzug:
Zartbitterschokolade (53 %)<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73
Rosinen verlesen, Stiele und Reste entfernen, mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und beiseitestellen.
Kokosflocken, gemahlene Waln\u00fcsse und Kardamom in einer gr\u00f6\u00dferen Sch\u00fcssel abmessen. (Anstelle von Kardamom kann auch Zimt verwendet werden.)
Die Schale einer Orange abreiben und den Orangensaft hinzuf\u00fcgen.
Die Rosinen abseihen und mit einem Stabmixer p\u00fcrieren.
Anschlie\u00dfend zu den anderen Zutaten geben.
Gut verr\u00fchren.
Ziehen Sie die Rosinen in Ihren Handfl\u00e4chen zu gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfen Zuckerstangen.
Legen Sie sie anschlie\u00dfend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie einen Tag lang k\u00fchl \u2013 aber nicht im K\u00fchlschrank! \u2013 trocknen.
Nach einem Tag die Schokolade \u00fcber einem Wasserbad schmelzen. Sollte sie zu dickfl\u00fcssig sein, k\u00f6nnen Sie sie mit etwas geschmolzenem Kokos\u00f6l verd\u00fcnnen.
Tauchen Sie die Zuckerstangen in die geschmolzene Zartbitterschokolade, legen Sie sie zur\u00fcck auf das Backpapier und lassen Sie die Schokolade fest werden.
Sehr leckere selbstgemachte Zuckerstangen!<\/p>\n\n\n\n
Ich freue mich, Sie in meiner Lifestyle Changer-Gruppe zu sehen!\ud83e\udef6
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