{"id":31323,"date":"2025-06-06T06:18:29","date_gmt":"2025-06-06T03:18:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=31323"},"modified":"2025-06-06T06:18:30","modified_gmt":"2025-06-06T03:18:30","slug":"orangen-karottenkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=31323","title":{"rendered":"Orangen-Karottenkuchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(Mesis Rezept)<br>\ud83c\udf3f\ud83e\udd55\ud83c\udf5a\ud83c\udf3f\ud83e\udd5a\ud83c\udf3f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<br>300 g Mehl<br>300 g geriebene Karotten (auf einer feinen Reibe gerieben)<br>250 g Zucker (kann braun sein, auch \u2026)<br>150 g gemahlene Waln\u00fcsse oder Mandeln<br>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<br>1\/3 TL Salz<br>5 ganze Eier<br>1 EL Entenfett<br>1\/2 Orangensaft (ca. 70 ml)<br>1 TL Backpulver<br>2 geh\u00e4ufte TL Natron<br>2-3 TL abgeriebene Orangenschale<br>1 leicht geh\u00e4ufter TL Zimt (je nach Geschmack auch Lebkuchengew\u00fcrzmischung verwenden)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarponecreme:\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 g Mascarpone<br>70 g Puderzucker (evtl. etwas Vanillezucker)<br>Sehr lecker auch mit frischem Obst, z. B. Mandarinenzehen<br>Extras:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 TL Orangensaft und etwas Zimt zur Creme geben<br>F\u00fcr eine Tortenform: Den Biskuitboden in drei Teile schneiden, die Sahnemenge verdoppeln und Butter und Sahne verr\u00fchren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\udd55Ich raspele die Karotten fein und gebe sie in eine Sch\u00fcssel.<br>\ud83e\udd55In einer anderen Sch\u00fcssel schlage ich die Eier mit dem Zucker in einer K\u00fcchenmaschine hellgelb und cremig.<br>\ud83e\udd55 Dann gebe ich alle Zutaten f\u00fcr den Teig hinzu: Karotten, \u00d6l oder Fett, Mehl, N\u00fcsse, Gew\u00fcrze, Orangensaft und -schale, Backpulver, Natron, Salz.<br>\ud83e\udd55 Ich verr\u00fchre alles, bis eine glatte Masse entsteht.<br>\ud83e\udd55 Die Karottenmischung gebe ich in eine ca. 25 x 35 cm gro\u00dfe, mit Backpapier ausgelegte oder gebutterte und bemehlte Backform.<br>\ud83e\udd55 Wichtig ist, den Kuchen in den vorgeheizten Backofen zu stellen. Die Ofentemperatur sollte jedoch 170\u2013180 \u00b0C nicht \u00fcbersteigen, damit er langsam backen kann. Die Backzeit betr\u00e4gt ca. 35\u201345 Minuten.<br>\ud83e\udd55 W\u00e4hrend des Backens pr\u00fcfe ich mit einer Gabel, ob der Teig durchgebacken ist. Wenn er nicht an der Gabel kleben bleibt, ist er fertig.<br>\ud83e\udd55 Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen lasse ich ihn abk\u00fchlen.<br>\ud83e\udd55 W\u00e4hrend der Karottenkuchen abk\u00fchlt, verr\u00fchre ich Mascarpone und Puderzucker mit einer K\u00fcchenmaschine.<br>\ud83e\udd55 Je nach Geschmack kannst du etwas Zimt oder ein oder zwei Essl\u00f6ffel Orangensaft hinzuf\u00fcgen.<br>\ud83e\udd55 Wir verteilen die Creme auf dem abgek\u00fchlten Karottenkuchen und lassen ihn eine Weile im K\u00fchlschrank stehen, damit sich die Aromen gut verbinden und die Creme fest wird.<br>\ud83e\udd55 Wir schneiden ihn in die gew\u00fcnschte Form und Gr\u00f6\u00dfe.<br>\ud83e\udd55 Wir k\u00f6nnen ihn auch mit Puderzucker oder Marzipan verzieren.<br>\ud83e\udd55 Aus buntem Marzipan l\u00e4sst sich ganz einfach kleines Karottenmarzipan herstellen. \ud83e\udd55 Wir schneiden ein kleines St\u00fcck gelbes Marzipan ab, rollen es zu einer Karotte und kleben ein kleines St\u00fcck gr\u00fcnes Marzipan darauf.<br>\ud83e\udd55 Wir dr\u00fccken mit einer Gabel kleine Vertiefungen in die Karotte und schneiden den gr\u00fcnen Teil mit der Gabel in drei Teile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Probier es aus, es ist sehr lecker! \ud83d\ude0b<br>Ich freue mich, dich in meiner Lifestyle Changer-Gruppe zu sehen. Schau doch mal vorbei! \ud83e\udd70<br>\u2b07\ufe0f\u2b07\ufe0f<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Mesis Rezept)\ud83c\udf3f\ud83e\udd55\ud83c\udf5a\ud83c\udf3f\ud83e\udd5a\ud83c\udf3f Zutaten:\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73300 g Mehl300 g geriebene Karotten (auf einer feinen Reibe gerieben)250 g Zucker (kann braun sein, auch \u2026)150 g gemahlene Waln\u00fcsse oder Mandeln1 P\u00e4ckchen Vanillezucker1\/3 TL Salz5 ganze Eier1 EL Entenfett1\/2 Orangensaft (ca. 70 ml)1 TL Backpulver2 geh\u00e4ufte TL Natron2-3 TL abgeriebene Orangenschale1 leicht geh\u00e4ufter TL Zimt (je nach Geschmack auch Lebkuchengew\u00fcrzmischung verwenden) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":31324,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-31323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Orangen-Karottenkuchen - Kuchen &amp; 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