<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
150 g Mehl (ca. 5 EL) mit Schieber
2 Eier
1 TL Backpulver
80 g Butter
80 g Rosinen
100 g Zucker (ca. 4 EL) 1
Prise Salz
1 TL Vanillezucker
130 g Ricotta
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
Heizen Sie den Backofen auf 180 \u00b0C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es mit Butter und Mehl ein.
Schlagen Sie in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig.
Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie etwas abk\u00fchlen. Geben Sie sie zusammen mit dem Ricotta zur Eiermasse und verr\u00fchren Sie alles gut, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
Sieben Sie in einer anderen Sch\u00fcssel das Mehl mit dem Backpulver. Geben Sie die Mehlmischung nach und nach unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zur feuchten Masse.
Geben Sie die Rosinen unter die Masse und verteilen Sie sie gleichm\u00e4\u00dfig.
Gie\u00dfen Sie die vorbereitete Masse in die Form und streichen Sie die Oberfl\u00e4che mit einem Spatel glatt, damit der Kuchen gleichm\u00e4\u00dfig gart.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 30\u201335 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abk\u00fchlen. Legen Sie ihn anschlie\u00dfend zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter.
Nach Belieben den Kuchen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n
N\u00e4hrwertangaben
Portionsgr\u00f6\u00dfe: ca. 1\/8
Kalorien: 180
Kohlenhydrate: 24 g
Protein: 4 g
Fett: 7 Gramm
Quellseite Ricette facilli<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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