{"id":30847,"date":"2025-05-31T05:15:41","date_gmt":"2025-05-31T02:15:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=30847"},"modified":"2025-05-31T05:15:41","modified_gmt":"2025-05-31T02:15:41","slug":"zitronencremetorte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=30847","title":{"rendered":"Zitronencremetorte"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten
F\u00fcr den Kuchen:
1 3\/4 Tassen Allzweckmehl
1 1\/2 TL Backpulver
1\/2 TL Backpulver
1\/4 TL Salz
1\/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Kristallzucker
2 gro\u00dfe Eier
1 TL Vanilleextrakt
1\/4 Tasse frischer Zitronensaft
1 EL Zitronenschale
1\/2 Tasse Buttermilch
F\u00fcr die Zitronencremef\u00fcllung:
1 Tasse Schlagsahne, gek\u00fchlt
1\/2 Tasse Mascarpone oder Frischk\u00e4se
1\/4 Tasse Puderzucker
2 EL frischer Zitronensaft
1 TL Zitronenschale
Zur Dekoration:
Puderzucker zum Best\u00e4uben
Zitronenscheiben oder -schale (optional)
Anweisungen<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Den Kuchen zubereiten:
    Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 \u00b0C (350 \u00b0F) vor und fetten und bemehlen Sie zwei runde Kuchenformen mit 20 cm Durchmesser (oder legen Sie sie mit Backpapier aus).
    In einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
    In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
    Die Eier einzeln hinzuf\u00fcgen und nach jeder Zugabe gut verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend Vanille, Zitronensaft und -schale unterr\u00fchren.
    Die trockenen Zutaten und die Buttermilch abwechselnd zu den feuchten Zutaten geben, beginnend und endend mit den trockenen. Verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist.<\/li>\n\n\n\n
  2. Backen:
    Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf die vorbereiteten Formen verteilen.
    20\u201325 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
    Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abk\u00fchlen und legen Sie sie dann zum vollst\u00e4ndigen Abk\u00fchlen auf ein Kuchengitter.<\/li>\n\n\n\n
  3. Die Zitronencremef\u00fcllung zubereiten:
    Schlagen Sie in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Sahne, bis sich weiche Spitzen bilden.
    In einer anderen Sch\u00fcssel den Mascarpone oder Frischk\u00e4se mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale glatt r\u00fchren.
    Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist. Bis zur Verwendung kalt stellen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Den Kuchen zusammensetzen:
    Legen Sie einen Kuchenboden auf einen Servierteller. Verteilen Sie eine dicke Schicht Zitronencremef\u00fcllung darauf.
    Den zweiten Tortenboden darauflegen und mit Puderzucker best\u00e4uben.
    F\u00fcr eine besondere Note k\u00f6nnen Sie es optional mit Zitronenscheiben oder -schale dekorieren.
    Serviervorschl\u00e4ge :
    Schneiden Sie den Kuchen in Scheiben und servieren Sie ihn gek\u00fchlt oder bei Zimmertemperatur.
    Kombinieren Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee f\u00fcr einen k\u00f6stlichen Genuss.
    Lagerung :
    Bewahren Sie den Kuchen bis zu 3 Tage im K\u00fchlschrank auf. Lassen Sie ihn vor dem Servieren 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
    M\u00f6chten Sie Variationen wie die Zugabe von Beeren oder eine glutenfreie Variante ausprobieren?<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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