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Zutaten:
100 g Couscous
200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche
1\/2 rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
1 Avocado
1 Limettensaft
1 Bund Petersilie
1 Packung veganes Cheesesteak (160 g Packung)
1 Schlangengurke
4 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung:
\ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73
Zuerst den Couscous mit der Br\u00fche blanchieren und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
Die rote Zwiebel fein hacken, mit einer Prise Salz bestreuen und kurz ziehen lassen. Die Avocado in kleine W\u00fcrfel schneiden und mit dem Saft einer halben Limette betr\u00e4ufeln. Die Petersilie fein hacken.
Den gegrillten K\u00e4se in einer Pfanne bei schwacher Hitze anbraten. Couscous, gehackte Gurke, Avocado, Petersilie und Zwiebel vermengen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und mit dem restlichen Limettensaft und Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n\n\n\n
Ich freue mich, dich in meiner Lifestyle Change-Gruppe begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen. Schau doch mal vorbei! \ud83e\udef6
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