Zubereitung: 20 Min
Kochen: 25 Min<\/p>\n\n\n\n
Schwierigkeit: Einfach<\/p>\n\n\n\n
Portionen f\u00fcr: 6 Personen<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
ZUCHINIS
600 g
GEBACKENER SCHINKEN
200 g
GESCHNITTENES PROVOLONE
200 g
SEMMELBR\u00d6SEL
schmecken
PETERSILIE
1 B\u00fcschel
GERIEBENER PARMESANK\u00c4SE
schmecken
NATIVES OLIVEN\u00d6L EXTRA
schmecken
SALZ
schmecken
PFEFFER
schmecken
Zucchinir\u00f6llchen sind ein einfaches und leckeres Rezept, ideal f\u00fcr die Sommersaison. Sie eignen sich hervorragend als leckere Vorspeise , zur Er\u00f6ffnung eines besonderen Abendessens oder als leichtes Hauptgericht , das mit ein paar Scheiben frischem Brot abgerundet wird. Sie werden Jung und Alt mit ihrer unwiderstehlichen K\u00f6stlichkeit begeistern.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr ein einwandfreies Ergebnis ist es wichtig, dass die Zucchini mit Hilfe der entsprechenden Mandoline in sehr d\u00fcnne Scheiben geschnitten werden ; Einmal in Oliven\u00f6l extra vergine gegeben, mit einer Prise Salz und Pfeffer gew\u00fcrzt und dann in einer reichhaltigen Panade aus Semmelbr\u00f6seln, Parmesan und gehackter Petersilie, werden sie einfach mit Provola und Kochschinken gef\u00fcllt und dann sehr fest aufgerollt rollen.<\/p>\n\n\n\n
Die so erhaltenen Br\u00f6tchen werden nebeneinander auf ein Backblech gelegt, damit sie ihre Form nicht verlieren, und dann im Ofen gebacken, um ein Endergebnis zu erzielen, das im Herzen sehnig und an der Oberfl\u00e4che knusprig und goldbraun ist. Frisch aus dem Ofen geholt und hei\u00df genossen, schmecken sie hervorragend, aber auch warm oder bei Zimmertemperatur schmecken sie hervorragend: Der Rest sorgt n\u00e4mlich daf\u00fcr, dass sich die Aromen noch besser harmonieren.<\/p>\n\n\n\n
Wie bei jedem anderen Br\u00f6tchenrezept , egal ob Fleisch, Fisch oder Gem\u00fcse, k\u00f6nnen Sie die F\u00fcllung nach Ihrem pers\u00f6nlichen Geschmack oder je nach Verf\u00fcgbarkeit der Zutaten variieren: Sie k\u00f6nnen andere Aufschnitt- und K\u00e4sesorten hinzuf\u00fcgen, eine cremige Komponente, wie z ein frischer Streichk\u00e4se, und f\u00fcr eine vegetarische Variante kann man den Kochschinken weglassen.<\/p>\n\n\n\n
Die Zucchinir\u00f6llchen k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank , verschlossen in einem speziellen luftdichten Beh\u00e4lter, 2 Tage aufbewahrt werden .<\/p>\n\n\n\n
Finden Sie heraus, wie Sie sie vorbereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Probieren Sie auch die frittierten Zucchinir\u00f6llchen und die Zucchini- und Thunfischr\u00f6llchen .<\/p>\n\n\n\n
So bereiten Sie Zucchinir\u00f6llchen zu<\/p>\n\n\n\n
Schritt 1
Die Zucchini waschen, sch\u00e4len und mit Hilfe einer Mandoline in Scheiben schneiden<\/p>\n\n\n\n
Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten f\u00fcr die Panade vor: Gie\u00dfen Sie das native Oliven\u00f6l extra in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcgen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Geben Sie die Semmelbr\u00f6sel in eine zweite Sch\u00fcssel und f\u00fcgen Sie die gehackte Petersilie und den geriebenen Parmesan hinzu. Tauchen Sie die Zucchinischeiben zuerst in das aromatisierte \u00d6l und dann in die Semmelbr\u00f6sel, damit sie gut haften<\/p>\n\n\n\n
Schritt 3
Die panierten Zucchinischeiben mit Kochschinkenstreifen f\u00fcllen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 4
F\u00fcgen Sie einige Streifen Provola hinzu<\/p>\n\n\n\n
Schritt 5
Die gef\u00fcllten Scheiben aufrollen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 6
Ordnen Sie die Br\u00f6tchen senkrecht und dicht nebeneinander an, damit sie beim Backen nicht ihre Form verlieren, und legen Sie sie in eine mit etwas \u00d6l gefettete Auflaufform<\/p>\n\n\n\n
Schritt 7
Betr\u00e4ufeln Sie sie mit einem weiteren Schuss \u00d6l<\/p>\n\n\n\n
Schritt 8
Eine Prise geriebenen Parmesan hinzuf\u00fcgen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 9
Backen Sie die Br\u00f6tchen im vorgeheizten Ofen bei 180 \u00b0C 25 Minuten lang oder auf jeden Fall so lange, bis die Oberfl\u00e4che goldbraun ist<\/p>\n\n\n\n
Schritt 10
Wenn die Br\u00f6tchen gar sind, nehmen Sie sie heraus
<\/p>\n\n\n\n
Schritt 11
Geben Sie sie auf einzelne Teller und servieren Sie sie hei\u00df oder lauwarm
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