Zubereitung: 10 Min
Kochen: 40 Min
Ruhe: 30 Min<\/p>\n\n\n\n
Schwierigkeit: Einfach<\/p>\n\n\n\n
Portionen f\u00fcr: 6-8 Personen<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
ZITRONE
1
MEHL 00
250 g
PUDERZUCKER
200 g
NATIVES OLIVEN\u00d6L EXTRA
100 ml
WASSERFALL
50 ml
BACKPULVER F\u00dcR KUCHEN
16 gr
EI
3
F\u00dcR DEN ABSCHLUSS
PUDERZUCKER
schmecken
ZITRONE
1\/2
Zitronenbrot ist ein typisch sizilianisches Geb\u00e4ckdessert, das sich perfekt zum Fr\u00fchst\u00fcck in ein Glas hei\u00dfe Milch dippen oder als Snack mit der ganzen Familie genie\u00dfen l\u00e4sst. Es ist eine Art Pflaumenkuchen mit einer weichen und angenehm feuchten Konsistenz und einem unverwechselbaren Zitrusduft, der stark an Orangenbrot erinnert : eine weitere Spezialit\u00e4t der Insel, die traditionell im Winter zubereitet wird.<\/p>\n\n\n\n
Um sie auf den Tisch zu bringen, ben\u00f6tigen Sie eine s\u00fc\u00dfe und saftige Zitrone , die in kleine St\u00fccke geschnitten und im Ganzen, einschlie\u00dflich Fruchtfleisch und Schale, p\u00fcriert wird. Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen, sie biologisch und nicht chemisch behandelt zu kaufen, damit Sie sie probieren k\u00f6nnen es ohne Angst, und dann der wei\u00dfe Teil, leicht bitter. Sobald es zu einem P\u00fcree verarbeitet ist, f\u00fcgen Sie es einfach zusammen mit einem Tropfen Wasser zu einer Mischung aus Eiern, Zucker, nativem Oliven\u00f6l extra, Hefe und Mehl hinzu, gie\u00dfen Sie die erhaltene Mischung dann in die entsprechende rechteckige Form und kochen Sie alles kurz im Ofen als 40 Minuten. So erhalten Sie einen k\u00f6stlichen und duftenden Kuchen, den Sie in Scheiben schneiden und am Ende des Sonntagsmittagessens als Happy End servieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Sobald Sie fertig sind, k\u00f6nnen Sie das Dessert wie wir mit einer d\u00fcnnen Schicht Puderzucker best\u00e4uben oder es mit einer Zitronenglasur , Kokosraspeln oder gehackten Mandeln bedecken und vor dem Kochen auf die Oberfl\u00e4che streuen. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Zubereitung mit kandierten Orangenschalen , Schokoladenst\u00fcckchen , in Rum getr\u00e4nkten Rosinen oder sogar einem kleinen Glas Limoncello anreichern , um ein noch duftenderes Ergebnis zu erzielen.<\/p>\n\n\n\n
Finden Sie heraus, wie Sie Zitronenbrot zubereiten, indem Sie Schritt f\u00fcr Schritt der Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Zitronen-Caprese oder die Zitronen-Sahne-Torte .<\/p>\n\n\n\n
So bereiten Sie Zitronenbrot zu<\/p>\n\n\n\n
Schritt 1
Die Zitrone absp\u00fclen, trocknen und in kleine St\u00fccke schneiden
; dann die Kerne entfernen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 2
Geben Sie die Zitrone in die R\u00fchrsch\u00fcssel und gie\u00dfen Sie das Wasser hinein
und alles gut vermischen, bis ein P\u00fcree entsteht.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 3
Die Eier mit dem Kristallzucker in einer Sch\u00fcssel auffangen
und einige Minuten mit den elektrischen R\u00fchrger\u00e4ten arbeiten.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 4
Sobald Sie eine gequollene und schaumige Mischung erhalten haben, gie\u00dfen Sie langsam das native Oliven\u00f6l extra hinzu<\/p>\n\n\n\n
Schritt 5
Zitronenp\u00fcree untermischen<\/p>\n\n\n\n
Schritt 6
Mehl einarbeiten
, St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 7
Mit dem Backpulver abschlie\u00dfen
und mit einem Spatel gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 8
Den erhaltenen cremigen und homogenen Teig in eine Kastenform geben
Mit Backpapier auslegen und f\u00fcr etwa 40 Minuten bei 180 \u00b0C in den Ofen geben. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abk\u00fchlen lassen und aus der Form l\u00f6sen.<\/p>\n\n\n\n
Schritt 9
Das Zitronenbrot auf einem Servierteller anrichten, mit Puderzucker best\u00e4uben, mit 1 Zitronenscheibe garnieren und in Scheiben servieren<\/p>\n\n\n\n
Lagerung
Zitronenbrot kann bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke maximal 3\u20134 Tage aufbewahrt werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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