{"id":29293,"date":"2025-05-14T00:32:50","date_gmt":"2025-05-13T21:32:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=29293"},"modified":"2025-05-14T00:42:57","modified_gmt":"2025-05-13T21:42:57","slug":"cuketove-karbanatky-s-mangoldem-bez-prebytecneho-oleje-zdrava-a-chutna-volba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=29293","title":{"rendered":"Zucchini-Frikadellen mit Mangold ohne \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l: Eine gesunde und schmackhafte Wahl"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mangold ist ein nahrhaftes Blattgem\u00fcse voller Vitamine und Mineralstoffe, ideal f\u00fcr leichte und gesunde Rezepte. Wenn Sie auf der Suche nach einer M\u00f6glichkeit sind, leckere Mangold-Frikadellen ohne unn\u00f6tiges Fett zuzubereiten, haben wir ein einfaches und bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Sie. Diese Version ist nicht nur lecker, sondern auch verdauungsfreundlich und perfekt f\u00fcr die ganze Familie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>I<\/strong><strong>nhaltsstoffe f\u00fcr Mangold-Frikadellen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul id=\"block-74f130e8-2b1e-4c4b-a963-1d82cd4f6718\" class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Bund frischer Mangold<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n\n\n\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Pfeffern nach Geschmack<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel geriebener K\u00e4se (z. B. Parmesan)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l zum Bestreichen der Pfanne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Mangold gr\u00fcndlich waschen, die harten Stiele entfernen und fein hacken. Alle Zutaten in einer Sch\u00fcssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Wenn er zu d\u00fcnn ist, mehr Semmelbr\u00f6sel hinzuf\u00fcgen. Die Mischung zu kleineren Teigtaschen formen und mindestens 10 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen &#8211; so behalten die Fleischb\u00e4llchen beim Braten ihre Form.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um einen zu fettigen Geschmack zu vermeiden, braten Sie die Fleischb\u00e4llchen in einer beschichteten Pfanne mit nur wenig \u00d6l. Noch besser ist es, sie im Backofen zuzubereiten &#8211; backen Sie sie bei 180 \u00b0C etwa 20-25 Minuten lang und wenden Sie sie nach der H\u00e4lfte der Zeit. So werden sie knusprig und sind ges\u00fcnder als gebratene.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tipps f\u00fcr weniger fettige Frikadellen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul id=\"block-9b675c49-fdc2-4640-87d3-2ca9191c1f9a\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Silikon oder Backpapier verwenden<\/li>\n\n\n\n<li>Frikadellen in die Pfanne geben, nachdem das \u00d6l erhitzt wurde<\/li>\n\n\n\n<li>Die frittierten Frikadellen sofort auf ein Papiertuch legen<\/li>\n\n\n\n<li>W\u00e4hlen Sie h\u00e4rtere Semmelbr\u00f6sel &#8211; sie saugen weniger Fett auf<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"block-838d6c18-c9d0-4267-b647-bc1cee3f73e1\"><strong>N\u00e4hrwertangaben (pro 1 Portion)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Zutaten<\/th><th>Menge<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Kalorien<\/td><td>ca. 160 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Fette<\/td><td>6 g<\/td><\/tr><tr><td>Kohlenhydrate<\/td><td>15 g<\/td><\/tr><tr><td>Eiwei\u00df<\/td><td>8 g<\/td><\/tr><tr><td>Ballaststoffe<\/td><td>3 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mangold-Frikadellen sind eine tolle Erg\u00e4nzung f\u00fcr ein leichtes Mittag- oder Abendessen und passen hervorragend zu Kartoffelp\u00fcree, Salat oder Joghurt-Dip. Dieses Rezept ist auch f\u00fcr Vegetarier geeignet und l\u00e4sst sich leicht an eine glutenfreie Ern\u00e4hrung anpassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6gen Sie gesunde und einfache Rezepte? Folgen Sie unserer Seite, m\u00f6gen Sie dieses Rezept und teilen Sie es mit Ihren Freunden. Abonnieren Sie unsere Seite und lassen Sie sich jeden Tag von gesunden Gerichten inspirieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mangold ist ein nahrhaftes Blattgem\u00fcse voller Vitamine und Mineralstoffe, ideal f\u00fcr leichte und gesunde Rezepte. Wenn Sie auf der Suche nach einer M\u00f6glichkeit sind, leckere Mangold-Frikadellen ohne unn\u00f6tiges Fett zuzubereiten, haben wir ein einfaches und bew\u00e4hrtes Rezept f\u00fcr Sie. Diese Version ist nicht nur lecker, sondern auch verdauungsfreundlich und perfekt f\u00fcr die ganze Familie. 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