<\/p>\n\n\n\n
Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.\u00a0\u00a0Mehr erfahren<\/em><\/p>\n\n\n\n Diese\u00a0Joghurt-\u00a0Schokoladenchip-Muffins haben alles, was ein perfekter Muffin sein soll \u2013 weich, saftig und voller schmelzender Schokochips. Dank der Zugabe von cremigem\u00a0Joghurt\u00a0und genau der richtigen Balance aus \u00d6l und Milch haben diese Muffins eine fluffige Konsistenz, die tagelang saftig bleibt. Sie sind schnell gemacht, lassen sich leicht anpassen und sind ein k\u00f6stlicher Leckerbissen zum Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch oder Nachtisch. Dieses Rezept kombiniert einfache Vorratszutaten zu Muffins wie vom B\u00e4cker mit zarter Krume und genau der richtigen S\u00fc\u00dfe. Der Joghurt sorgt f\u00fcr Feuchtigkeit und eine milde S\u00e4ure, w\u00e4hrend Vanille und Schokochips f\u00fcr ein wohliges Aroma sorgen. Sie brauchen keine ausgefallenen Ger\u00e4te \u2013 nur eine Sch\u00fcssel, einen Schneebesen und Ihr\u00a0Muffinblech\u00a0.<\/p>\n\n\n\n Diese Muffins sind ideal f\u00fcr gesch\u00e4ftige Morgen, zwanglose Treffen, den Schulsnack oder die gem\u00fctliche Kaffeepause am Nachmittag. Der Teig ist in wenigen Minuten fertig und das Ergebnis ist ein Blech voller weicher, goldbrauner Muffins, die frisch aus dem Ofen kommen und himmlisch duften.<\/p>\n\n\n\n Zubereitungszeit:<\/strong> 10 Minuten Ergibt 10\u201312 Muffins in Standardgr\u00f6\u00dfe<\/p>\n\n\n\n Muffins nach internationaler \/ amerikanischer Art<\/p>\n\n\n\n Optional: Eine Prise Salz, zus\u00e4tzliche Schokoladenst\u00fcckchen zum Bestreuen<\/p>\n\n\n\n Schritt 1: Vorheizen und vorbereiten<\/strong> Schritt 2: Fl\u00fcssige Zutaten verr\u00fchren<\/strong> Schritt 3: Trockene Zutaten hinzuf\u00fcgen<\/strong> Schritt 4: Schokoladenst\u00fcckchen unterheben.<\/strong> Schritt 5: Muffinf\u00f6rmchen f\u00fcllen.<\/strong> Schritt 6: Backen<\/strong> Schritt 7: Abk\u00fchlen und servieren.<\/strong> Joghurtmuffins sind von traditionellen amerikanischen Muffinrezepten inspiriert, erhalten aber durch die Verwendung von Joghurt anstelle von Butter oder \u00d6l eine ges\u00fcndere, saftigere Note. Sie erfreuen sich in europ\u00e4ischen und mediterranen K\u00fcchen gro\u00dfer Beliebtheit, da sie Geb\u00e4ck leichter machen, ohne dabei an Geschmack einzub\u00fc\u00dfen. Die Zugabe von Schokoladenst\u00fcckchen macht sie bei Kindern und Erwachsenen gleicherma\u00dfen beliebt und macht aus einem einfachen Geb\u00e4ck einen kleinen Genuss.<\/p>\n\n\n\n Joghurt-Schokoladen-Muffins sind das ultimative Beispiel f\u00fcr die k\u00f6stliche Kombination einfacher Zutaten. Diese Muffins sind weich und fluffig und genau s\u00fc\u00df genug, um Ihren Appetit zu stillen \u2013 ohne zu \u00fcppig zu sein. Die reichhaltigen Schokoladenst\u00fcckchen, kombiniert mit der zarten Joghurtkr\u00fcmelung, machen jeden Bissen unwiderstehlich. Sie sind einfach genug f\u00fcr ein Fr\u00fchst\u00fcck unter der Woche und lecker genug f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse. Ob Sie mit Kindern backen, f\u00fcr G\u00e4ste vorbereiten oder sich selbst einen gem\u00fctlichen Snack g\u00f6nnen \u2013 dieses Rezept ist ein Muss, auf das Sie immer wieder zur\u00fcckgreifen werden.<\/p>\n\n\n\n 1. Kann ich aromatisierten Joghurt anstelle von Naturjoghurt verwenden?<\/strong> 2. Kann ich Vollkornmehl verwenden?<\/strong> 3. Wie kann ich diese Muffins milchfrei zubereiten?<\/strong> 4. Kann ich Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen?<\/strong> 5. Kann ich die Muffins in einer Mini-Muffinform backen?<\/strong> 6. Wie verhindere ich, dass Muffins an der Form kleben bleiben?<\/strong> 7. Kann ich das Rezept verdoppeln?<\/strong> 8. Wie bewahre ich Reste auf?<\/strong> 9. Kann ich diese Muffins einfrieren?<\/strong> 10. Kann ich sie wieder aufw\u00e4rmen?<\/strong> Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten.\u00a0\u00a0Mehr erfahren Diese\u00a0Joghurt-\u00a0Schokoladenchip-Muffins haben alles, was ein perfekter Muffin sein soll \u2013 weich, saftig und voller schmelzender Schokochips. Dank der Zugabe von cremigem\u00a0Joghurt\u00a0und genau der richtigen Balance aus \u00d6l und Milch haben diese Muffins eine fluffige Konsistenz, die tagelang saftig bleibt. Sie sind schnell gemacht, lassen sich leicht anpassen und sind […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":28046,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-28045","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nZubereitungs-, Koch- und Gesamtzeiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Backzeit:<\/strong> 20\u201325 Minuten
Gesamtzeit:<\/strong> 30\u201335 Minuten<\/p>\n\n\n\nErtrag<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
K\u00fcche<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Eine vollst\u00e4ndige Liste der Zutaten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
Schritt-f\u00fcr-Schritt-Kochanleitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierf\u00f6rmchen aus oder fetten Sie es leicht mit\u00a0Backspray\u00a0ein .<\/p>\n\n\n\n
. In einer gro\u00dfen R\u00fchrsch\u00fcssel das Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dadurch wird Luft eingearbeitet, was zu lockeren Muffins beitr\u00e4gt. \u00d6l, Joghurt und Milch hinzuf\u00fcgen. Gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
. Mehl und Backpulver hineinsieben. Bei Verwendung eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen. Die Mischung vorsichtig mit einem Spatel oder Holzl\u00f6ffel verr\u00fchren, bis die trockenen Zutaten aufgesogen sind. Nicht zu lange verr\u00fchren, da die Muffins sonst zu fest werden.<\/p>\n\n\n\n
Die Schokoladenst\u00fcckchen hinzuf\u00fcgen und vorsichtig unter den Teig heben. Ein paar St\u00fcckchen zum Bestreuen aufheben.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf 10\u201312 Muffinf\u00f6rmchen verteilen und jedes zu etwa \u00be f\u00fcllen. Nach Belieben mit zus\u00e4tzlichen Schokoladenst\u00fcckchen bestreuen.<\/p>\n\n\n\n
Im\u00a0vorgeheizten Ofen\u00a020\u201325 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber oder mit geschmolzener Schokolade herauskommt.<\/p>\n\n\n\n
Die Muffins 5 Minuten in der Form abk\u00fchlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen. Warm servieren f\u00fcr eine cremige Schokoladenf\u00fcllung oder vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen f\u00fcr eine perfekte Konsistenz.<\/p>\n\n\n\nN\u00e4hrwertangaben (pro Muffin, ca.)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\n
Die Urspr\u00fcnge und Popularit\u00e4t des Rezepts<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Gr\u00fcnde, warum Sie das Rezept lieben werden<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Nutzen f\u00fcr die Gesundheit<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Serviervorschl\u00e4ge<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Kochtipps<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Variationen zum Ausprobieren<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Ein Fazit<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Ein umfassender FAQ-Bereich mit 10 Fragen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Ja, Vanille- oder Schokoladenjoghurt funktioniert gut \u2013 reduzieren Sie einfach den Zuckerzusatz etwas.<\/p>\n\n\n\n
Ja, ersetzen Sie die H\u00e4lfte oder das gesamte Mehl durch Vollkornmehl f\u00fcr zus\u00e4tzliche Ballaststoffe.<\/p>\n\n\n\n
Verwenden Sie pflanzlichen Joghurt und Milch wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch. Sie funktionieren genauso gut.<\/p>\n\n\n\n
Ja, aber reduzieren Sie zum Ausgleich die Fl\u00fcssigkeitsmenge etwas.<\/p>\n\n\n\n
Absolut. Reduzieren Sie einfach die Backzeit auf 12\u201315 Minuten und pr\u00fcfen Sie, ob sie gar sind.<\/p>\n\n\n\n
Verwenden Sie Papierf\u00f6rmchen oder fetten Sie die Muffins gut mit Antihaftspray oder Butter ein.<\/p>\n\n\n\n
Ja! F\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Menge reicht die doppelte Menge \u2013 verwenden Sie einfach zwei Muffinformen.<\/p>\n\n\n\n
In einem\u00a0luftdichten Beh\u00e4lter\u00a0bei Zimmertemperatur 2\u20133 Tage oder im K\u00fchlschrank bis zu 5 Tage haltbar.<\/p>\n\n\n\n
Auf jeden Fall! Fest in Folie oder Plastik einwickeln und in einem gefrierfesten Beutel bis zu 3 Monate aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n
Ja, erw\u00e4rmen Sie sie 10\u201315 Sekunden in der Mikrowelle oder 5 Minuten im Backofen bei 160 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"