{"id":26901,"date":"2025-04-07T03:15:11","date_gmt":"2025-04-07T00:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26901"},"modified":"2025-04-07T03:15:11","modified_gmt":"2025-04-07T00:15:11","slug":"wie-macht-man-frittierte-kuchen-fluffig-und-fett","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26901","title":{"rendered":"Wie macht man frittierte Kuchen fluffig und fett?"},"content":{"rendered":"\n
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<\/p>\n\n\n\n

Verlockendes Rezept f\u00fcr fluffige und fette frittierte Kuchen<\/strong>, ideal f\u00fcr graue und regnerische Herbsttage, begleitet von k\u00f6stlichen Mates, wie es in Argentinien Tradition ist.<\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich eignen sie sich, um sie zu genie\u00dfen, wann immer wir wollen, und mit dem Aufguss, den wir am meisten m\u00f6gen, eine sehr leckere Option zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Snack.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Sie sind auch einfach zu Hause zuzubereiten, schnell und sehr lecker. Hier sind die Zutaten, die wir brauchen werden, und die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung der gesamten Zubereitung sowie einige Tricks, um sie fluffig und fett zu machen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie diese Gordita Frittierten Kuchen machen m\u00f6chten, geben wir Ihnen die Zutaten…<\/p>\n\n\n\n

Index<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr frittierte Kuchen<\/h2>\n\n\n\n

Masse<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 500 gr. 000 Mehl<\/li>\n\n\n\n
  • 25 gr. frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 80 cm\u00b3. von Rinderfett<\/li>\n\n\n\n
  • 300 cm\u00b3. von warmem Wasser ca.<\/li>\n\n\n\n
  • 2 TL Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Sauerteig f\u00fcr den Teig<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • 25 Gramm frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
    • 1 Teel\u00f6ffel Mehl<\/li>\n\n\n\n
    • Warmwasser c\/n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Wie fluffige Kuchen hergestellt werden<\/h2>\n\n\n\n

      1- Zuerst beginnen wir mit der Fermentation. Gib die H\u00e4lfte des warmen Wassers, den Teel\u00f6ffel Mehl und die frische Hefe in ein Plastikgef\u00e4\u00df oder eine Tasse. Gut vermischen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n

      2- Auf der anderen Seite geben Sie in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel das Mehl und die Tasse in die Mitte (darum geben wir das Salz), f\u00fcgen Sie die Hefe hinzu und f\u00fcgen Sie das fl\u00fcssige Fett und das warme Wasser hinzu, die wir nach und nach hinzuf\u00fcgen, bis wir mit unseren H\u00e4nden einen Teig bilden.<\/p>\n\n\n\n

      3- Dann gut durchkneten und in der mit einem Tuch abgedeckten Sch\u00fcssel liegen lassen, damit es eine Weile bei Zimmertemperatur ruht.<\/p>\n\n\n\n

      4- Nachdem der Teig geruht hat, beginnen wir, Br\u00f6tchen zu formen. Wir dehnen sie mit einem Nudelholz und geben ihnen die klassische runde Form oder die, die uns am besten gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n

      5- In der Zwischenzeit reichlich Fett in eine Pfanne geben und bei m\u00e4\u00dfiger Hitze erhitzen.<\/p>\n\n\n\n

      6- Wir fangen an, die frittierten Kuchen goldbraun zu braten oder wie wir es bevorzugen, wir werden beobachten, dass die frittierten Kuchen fluffig und fett herauskommen.<\/p>\n\n\n\n

      7- Wenn wir sie aus der Pfanne nehmen, legen wir sie in eine Sch\u00fcssel mit saugf\u00e4higem Papier, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen, und bestreuen sie dann als letzten Schliff mit Zucker.<\/p>\n\n\n\n

      Endlich fertig die molligen und flauschigen Torta Fritos zum Teilen und Genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

      Tipps & Tricks<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Wenn wir sie praller und fluffiger haben m\u00f6chten,\u00a0empfiehlt es sich, sie nur mit selbstaufgehendem Mehl herzustellen<\/em><\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      • Es ist wichtig, dass wir die Ruhezeit respektieren.<\/li>\n\n\n\n
      • Je mehr wir den Teig bearbeiten, desto besser wird das Ergebnis sein.<\/li>\n\n\n\n
      • Salz sollte die Hefe um nichts in der Welt ber\u00fchren, sonst geht sie nicht auf und die frittierten Kuchen werden hart.<\/li>\n\n\n\n
      • Wenn das Fett neu ist, hat es wahrscheinlich einen starken Geruch, um dies zu vermeiden, k\u00f6nnen Sie dem Fett einige kleine Zitronenschalen hinzuf\u00fcgen, um den starken Geruch zu mildern.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Verlockendes Rezept f\u00fcr fluffige und fette frittierte Kuchen, ideal f\u00fcr graue und regnerische Herbsttage, begleitet von k\u00f6stlichen Mates, wie es in Argentinien Tradition ist. Nat\u00fcrlich eignen sie sich, um sie zu genie\u00dfen, wann immer wir wollen, und mit dem Aufguss, den wir am meisten m\u00f6gen, eine sehr leckere Option zum Fr\u00fchst\u00fcck oder als Snack. 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