{"id":26759,"date":"2025-04-05T02:44:30","date_gmt":"2025-04-04T23:44:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26759"},"modified":"2025-04-05T02:44:31","modified_gmt":"2025-04-04T23:44:31","slug":"schritt-fur-schritt-erklaren-wir-ihnen-wie-sie-italienisches-baiser-zubereiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=26759","title":{"rendered":"Schritt f\u00fcr Schritt erkl\u00e4ren wir Ihnen, wie Sie italienisches Baiser zubereiten"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/razafolklorica.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Paso-a-paso-te-explicamos-como-preparar-merengue-italiano-Imag-video.jpg\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Italienische Baiser ist eine dieser k\u00f6stlichen kulinarischen Kreationen, die jedes Dessert auf ein neues Niveau heben k\u00f6nnen. Mit seiner leichten und glatten Textur und seiner perfekt ausgewogenen S\u00fc\u00dfe eignet sich italienisches Baiser ideal zum \u00dcberziehen von Kuchen, zum F\u00fcllen von Torten, zum Dekorieren von Desserts und mehr.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als n\u00e4chstes erkl\u00e4ren wir Ihnen Schritt f\u00fcr Schritt im Detail, Sie werden sehen, dass es mit diesem einfachen Rezept sehr einfach zuzubereiten ist!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Como_preparar_Merengue_italiano\">Wie man italienisches Baiser macht<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Baiser ist spektakul\u00e4r, um es zu machen, ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 Eiwei\u00df, Zimmertemperatur<\/li>\n\n\n\n<li>400 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Wasser<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jetzt, da wir unsere Zutaten fertig haben, machen wir uns an die Arbeit!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 1: Bereiten Sie den Sirup vor<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wir beginnen mit dem Sirup, der die Basis unseres italienischen Baisers ist. In einen Topf gie\u00dfen wir 300 Gramm Zucker und f\u00fcgen langsam Wasser hinzu, bis der Zucker bedeckt ist. Mehr Wasser brauchen wir nicht, wir wollen nur den Zucker bedecken.<\/li>\n\n\n\n<li>Bringen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie den Sirup kochen, bis er den Siedepunkt erreicht hat, etwa drei bis f\u00fcnf Minuten. Wir wollen zu dem &#8220;Strang&#8221;- oder &#8220;Faden&#8221;-Punkt gelangen, an dem der Sirup beim Testen zwischen den Fingern einen durchgehenden, stabilen Faden bildet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 2: Das Eiwei\u00df aufschlagen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>W\u00e4hrend der Sirup kocht, beginnen wir, das Eiwei\u00df in einer sauberen, trockenen Sch\u00fcssel aufzuschlagen. Das Eiwei\u00df dazugeben und anfangen zu schlagen, bis es etwas zu sch\u00e4umen beginnt.<\/li>\n\n\n\n<li>An dieser Stelle die zwei Tropfen Zitrone hinzuf\u00fcgen, um das Eiwei\u00df zu stabilisieren, und weiter schlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcgen Sie dann die restlichen 100 Gramm Zucker in Form von Regen hinzu und schlagen Sie das Eiwei\u00df weiter, bis es weiche Spitzen bildet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 3: Den Sirup einarbeiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sobald der Sirup den Fadenpunkt erreicht hat und das Eiwei\u00df halb geschlagen ist, den Sirup vom Herd nehmen und ihn langsam in einem d\u00fcnnen Faden \u00fcber das Eiwei\u00df gie\u00dfen, dabei bei mittlerer Geschwindigkeit weiterschlagen.<\/li>\n\n\n\n<li>Es ist wichtig, den Sirup langsam hinzuzuf\u00fcgen, um zu verhindern, dass das Eiwei\u00df zu schnell kocht und k\u00f6rnig wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Weiter schlagen, bis sich die Sch\u00fcssel des Mixers vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt anf\u00fchlt und das Baiser feste und gl\u00e4nzende Spitzen bildet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schritt 4: \u00dcberpr\u00fcfen Sie den Baiserpunkt<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Um sicherzustellen, dass das Baiser fertig ist, \u00fcberpr\u00fcfen Sie, ob es den ber\u00fchmten &#8220;Papageienschnabel&#8221; bildet. Wenn du die St\u00e4be in feste Spitzen hebst, die an Ort und Stelle bleiben, dann bist du fertig.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Und das ist es! Jetzt haben Sie ein k\u00f6stliches und glattes italienisches Baiser, das Sie in Ihren Lieblingsdesserts verwenden k\u00f6nnen. Vom Topping von Kuchen bis hin zur F\u00fcllung von Millefeuille sind die M\u00f6glichkeiten mit diesem k\u00f6stlichen und vielseitigen Baiser endlos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Italienische Baiser ist eine dieser k\u00f6stlichen kulinarischen Kreationen, die jedes Dessert auf ein neues Niveau heben k\u00f6nnen. Mit seiner leichten und glatten Textur und seiner perfekt ausgewogenen S\u00fc\u00dfe eignet sich italienisches Baiser ideal zum \u00dcberziehen von Kuchen, zum F\u00fcllen von Torten, zum Dekorieren von Desserts und mehr. 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